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✽Receita Cetogênica 127✽ Salmão ao Gergelim com Purê de Couve-flor

O gergelim costuma conferir um toque asiático a muitos pratos. É o que acontece nesse salmão, que é uma ótima pedida como prato principal. Para uma refeição completa junte o purê de couve-flor e bom apetite!

Ingredientes:

  • 1 colher de sopa de gengibre fresco picado
  • ½ colher de chá de óleo de gergelim
  • 1 colher de chá de azeite
  • 1/2 colher de chá de vinagre de arroz
  • 1 colher de chá de molho de soja
  • 2 filés de salmão (cerca de 200g)

Modo de preparo:

  1. Pré-aqueça o forno a 200° C.
  2. Em uma tigela média, misture o gengibre, o óleo de gergelim, o azeite, vinagre e o molho de soja.
  3. Adicione o salmão. Cubra completamente com o molho.
  4. Forre uma assadeira com papel alumínio. Coloque os filés dentro. Despeje o resto do molho sobre os filés.
  5. Coloque o prato no forno pré-aquecido. Asse por 15 a 20 minutos, dependendo da espessura dos filés.
  6. Retire o prato do forno e verifique o cozimento.
  7. Sirva imediatamente com o purê de couve-flor.

Esta receita tem:

  • 539 calorias
  • 39,5g de gorduras
  • 41,8g de proteínas
  • 7,3g de carboidratos

Referências bibliográficas:

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