✽Receita Cetogênica 124✽ Bombas de Limão com Coco

Agora é hora da sobremesa! Mas, como você já deve ter percebido, aqui é tudo totalmente sem açúcar – e incrivelmente gostoso. Essas bombas de limão de com coco, cheias de gorduras boas, são ótimas para que fazer a dieta cetogênica ou jejum prolongado.

Ingredientes:

  • 50 g de cream cheese
  • 4 colheres de sopa de manteiga
  • 4 colheres de sopa de óleo de coco
  • 4 colheres de sopa de creme de leite
  • 2 colheres de sopa de suco de limão espremido na hora
  • 1 colher de chá de extrato de limão
  • 1 colher de chá de stevia

Modo de preparo:

  1. Em uma tigela média para micro-ondas, adicione o cream cheese, a manteiga e o óleo de côco. Ligue o microondas em curtos intervalos de 10 segundos até a mistura começar a derreter. Uma vez derretido, adicione o creme de leite. Bate até misturar completamente.
  2. Misture o suco de limão, o extrato de limão e a stevia.
  3. Espalhe a mistura uniformemente num tabuleiro de cubos de gelo. Congele por pelo menos 1 hora para solidificar, de preferência de um dia para o outro.
  4. Aprecie dentro de 2 horas.

Cada uma das bombas desta receita tem:

  • 81 calorias
  • 8,9g de gorduras
  • 0,4g de proteínas
  • 0,4g de carboidratos

Referências bibliográficas:

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