A sugestão “doce” dessa semana são estes cookies de manteiga de amendoim. São doces, mas, você sabe, nada de açúcar! Apenas gorduras saudáveis e pouco carboidrato. Duvida? Então veja abaixo!
Ingredientes:
- 1 xícara de manteiga de amendoim sem açúcar
- 1/2 xícara de cream cheese em temperatura ambiente
- 20 gotas de stevia líquida
- 1 ovo
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
Modo de preparo:
- Pré-aqueça o forno a 180° C.
- Em uma tigela grande, misture a manteiga de amendoim, o cream cheese, a stevia, o ovo e a baunilha. Misture bem. Usando uma colher, divida a massa em cerca de 25 em porções iguais. Forma pequenas bolas.
- Em assadeiras forradas de papel manteiga, coloque as bolinhas a pelo menos 2,5 cm de distância uma das outras.
- Com um garfo, achate cada biscoito. Você pode usar os dentes do garfo para fazer riscos cruzados em cada um.
- Coloque as assadeiras no forno. Asse por 12 a 13 minutos, ou até dourar.
- Resfrie os cookies por 2 a 3 minutos antes de servir. Guarde em um recipiente hermético.
Cada cookie dessa receita tem:
- 79 calorias
- 6,9g de gorduras
- 3,1g de proteínas
- 2,2g de carboidratos
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Referências bibliográficas:
- https://drrondo.com/dieta-cetogenica-o-que-e-como-funciona/
- https://drrondo.com/comer-varias-pequenas-refeicoes-nao-ajuda-voce-emagrecer/
- https://drrondo.com/vinagre-de-maca-dieta-cetogenica/
- https://drrondo.com/gordura-carboidratos-alta-performance/
- Bacon and Butter: The Ultimate Ketogenic Diet Cookbook. Celby Richoux.