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✽Receita Cetogênica 115✽ Camarões ao Coco

Quer um sabor bem tropical e bem saudável? Então é hora de provar esses camarões ao coco, que juntam dois sabores inusitados em uma delícia totalmente nova. Com o molho aioli, fica melhor ainda. Você vai adorar!

Ingredientes:

Para os camarões

  • Óleo de coco para fritar
  • 1 xícara de coco ralado sem açúcar
  • 1/2 xícara de coco em flocos sem açúcar
  • 1/4 xícara de leite de coco sem açúcar
  • 1/2 xícara de maionese cetogênica
  • 2 gemas
  • 1/4 colher de chá de sal
  • 1/8 colher de chá de pimenta preta moída na hora
  • 1/2 colher de chá de alho em pó
  • 500 g de camarão descascado

Para o molho aioli

  • 1/2 xícara de maionese cetogênica
  • 2 colheres de sopa de molho de pimenta
  • 2 colheres de chá de suco de limão espremido na hora
  • 1 colher de chá de flocos de pimenta vermelha

Modo de preparo:

Para os camarões

  1. Em uma panela grande, aqueça 5 cm de óleo de coco a 180° C para fritar.
  2. Em uma tigela média, misture bem o coco ralado, o coco em flocos, o leite de coco, a maionese, as gemas de ovo, o sal, a pimenta e o pó de alho.
  3. Usando 1 a 2 colheres de sopa dessa massa, coloque-a cuidadosamente em torno de cada camarão, deixando as caudas expostas.
  4. Coloque imediatamente o camarão no óleo pré-aquecido. Repita com os 2 a 3 camarões restantes. Frite por 4 a 6 minutos, até dourar.
  5. Remova o camarão do óleo. Separe para esfriar em um papel toalha. Repita o processo com o camarão restante.

Para o molho aioli

  1. Em uma tigela pequena, misture bem a maionese, o molho de pimenta, suco de limão e flocos de pimenta vermelha.
  2. Sirva imediatamente com o camarão ao coco.

Esta receita tem:

  • 466 calorias
  • 40,8g de gorduras
  • 19,2g de proteínas
  • 6g de carboidratos

Referências bibliográficas:

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