Os taco shells são aquelas massa crocantes usadas nos tacos, tradicional prato mexicano. Eles são uma boa pedida para recheios saborosos e saudáveis, à base de carne, por exemplo. A grande questão é que são feitos com carboidrato, e por isso quebraria, sua dieta cetogênica. Essa versão abaixo é muito simples, mas te dará a oportunidade de aproveitar essa delícia de forma saudável.
Ingredientes:
- 1/2 xícara de mistura de queijo mexicano ralado
- 1/4 colher de chá de sal de alho
Modo de preparo:
- Forre um prato que possa ir ao forno com papel manteiga e coloque ¼ xícara de queijo, até que cubra todo o prato, até as bordas. Salpique o sal de alho por cima.
- Coloque o prato no forno e aqueça até o queijo ficar marrom em torno das bordas e dourado no centro.
- Remova do forno e, com uma faca, remova delicadamente disco de queijo derretido do prato. Coloque-o sobre uma tábua de corte. O queijo deve ser cortado uniformemente. Espere esfriar por 3 a 5 minutos antes de retirar. Repita com o restante do queijo.
- Encha as os taco shells com os ingredientes desejados e aproveite.
Esta receita tem:
- 246 calorias
- 19,8g de gorduras
- 14,2g de proteínas
- 3,1g de carboidratos
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Referências bibliográficas:
- https://drrondo.com/dieta-cetogenica-o-que-e-como-funciona/
- https://drrondo.com/comer-varias-pequenas-refeicoes-nao-ajuda-voce-emagrecer/
- https://drrondo.com/vinagre-de-maca-dieta-cetogenica/
- https://drrondo.com/gordura-carboidratos-alta-performance/
- Bacon and Butter: The Ultimate Ketogenic Diet Cookbook. Celby Richoux.