Receitas

✽Receita Cetogênica 11✽ Parfait de Iogurte com Sementes de Chia

O parfait é uma sobremesa de origem francesa, servida gelada, que tem a textura de uma mousse. E aí você deve estar se perguntando: mas o açúcar não é prejudicial?

Pois esse parfait é diferente. Na receita cetogênica, ele não leva açúcar e está cheio de gorduras boas. Tudo depende dos ingredientes que você usa. Confira!

Ingredientes:

  • 1 xícara de iogurte natural integral
  • 1/4 xícara de leite de amêndoa sem açúcar
  • 2 colheres de sopa de sementes de chia
  • 6 colheres de chá de amêndoas fatiadas
  • 1/4 colher de chá de canela

Modo de preparo:

  1. Em uma tigela média, misture o iogurte, o leite de amêndoa e as sementes de chia.
  2. Despeje um terço da mistura de iogurte em um copo alto.
  3. Polvilhe com 2 colheres de chá de amêndoas e uma pitada de canela por cima. Repetir com o iogurte restante, 4 colheres de chá de amêndoas e canela, formando três camadas.
  4. Coloque no freezer por 5 a 10 minutos ou até que engrosse.

Esta receita tem:

  • 434 calorias
  • 33,4g de gorduras boas
  • 14,4g de proteínas
  • 18,7g de carboidratos

Referências bibliográficas:

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Médico, Cirurgião Vascular especializado em medicina preventiva e alta performance. Possui vários artigos publicados em revistas médicas, além de 8 livros com temas relacionados à nutrição, medicina preventiva e esportiva. (CRM 47078)

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