Alimentação

✽Receita Cetogênica 105✽ Sushi de Salmão Defumado com Abacate

Você deve estar se perguntando como fazer um sushi ser uma receita cetogênica. Afinal de contas, o sushi leva arroz, cujo carboidrato estaria fora da dieta. Mas, nesse caso, fazemos algumas substituições. Veja abaixo como fazer.

Ingredientes:

  • 400 g de salmão defumado
  • 1 colher de sopa de wasabi (opcional)
  • 3/4 de xícara de cream cheese em temperatura ambiente
  • 1/2 abacate fatiado
  • 1 colher de sopa de sementes de gergelim

Modo de preparo:

  1. Em uma tábua de corte, coloque um grande pedaço de papel filme.
  2. Coloque os pedaços de salmão no plástico, sobrepondo-o, para criar um retângulo grande de 15 a 17 cm de comprimento e 10 cm de largura.
  3. Em uma tigela pequena, misture o wasabi (se estiver usando) e o cream cheese.
  4. Espalhe o cream cheese uniformemente sobre todo o retângulo de salmão defumado.
  5. Organize o abacate sobre o cream cheese, no centro do retângulo.
  6. Pegue o plástico em uma extremidade, levante e cuidadosamente comece a enrolar o salmão. Segure o filme plástico firmemente sobre o rolo enquanto você aplica pressão para unir o sushi.
  7. Desembrulhe o filme plástico do rolo de sushi.
  8. Cubra o rolo de sushi com sementes de gergelim, batendo na camada externa.
  9. Leve à geladeira por 15 a 20 minutos.
  10. Com uma faca muito afiada, corte em pedaços e sirva.

Esta receita tem:

  • 539 calorias
  • 42,2g de gorduras
  • 31,3g de proteínas
  • 12,3g de carboidratos

Referências bibliográficas:

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