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✽Receita Cetogênica 270✽ Massa de Pizza Keto

Se você gosta de pizza, não pense que nunca mais vai poder aproveitar esse sabor por causa da dieta keto. Basta substituir a massa com carboidratos refinados por opções mais saudáveis. Aproveite essa massa de pizza keto e coloque seus recheios preferidos.

Ingredientes:

  • 2 cebolas pequenas picadas
  • Pitada de sal
  • 2 cenouras picadas
  • 1 nabo em cubos
  • 1 ½ colher de chá de pimenta preta
  • 1 chuchu picado
  • 2 talos de aipo picados
  • ½ colher de chá de cúrcuma
  • 4 dentes de alho picados
  • Gengibre a gosto
  • 3 cogumelos grandes fatiados
  • 3 folhas de louro

Modo de preparo:

  1. Aqueça o forno a cerca de 190 a 200º C.
  2. Pulse cebola e brócolis em um mixer de alimentos até que fique picado finamente. Adicione aos poucos os outros ingredientes e pulse até que todos estejam cortados e completamente misturados.
  3. Deixe a mistura descansar durante cerca de 15 a 20 minutos.
  4. Este passo é importante. Use os dedos ou um rolo para formar a pizza com essa massa em uma assadeira coberta com papel manteiga.
  5. Certifique-se de espalhar a massa na mesma espessura, para que ela asse uniformemente. Asse por um período de 10 minutos, em seguida, vire suavemente e asse por mais 5 a 10 minutos.
  6. Retire a massa de pizza do forno e adicione a cobertura desejada.
  7. Asse as pizzas com a cobertura por um período adicional de 5 a 10 minutos.
  8. Por fim, adicione a rúcula e um pouco de manjericão fresco e sirva.

Referências bibliográficas:

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