Alimentação

Proteja seu DNA com o Agrião

Que tal uma salada de agrião? Caso você não saiba, esse vegetal é um dos que são consumidos a mais tempo pelo ser humano. E se você gosta dele, fique sabendo que há bons motivos para gostar ainda mais!

Dentre as principais vitaminas presentes no agrião estão B1, B2, B3, B6, B12, A, D, E, C e K. Essas duas últimas são as de maior concentração. Somente 100g contém mais que o dobro de vitamina K para sua necessidade diária, auxiliando na proteção dos seus ossos e danos ao cérebro, como no caso do Alzheimer.

Possui também a metade da vitamina C necessária por dia, o que, como você já deve saber, é uma excelente forma de prevenção contra gripes e resfriados. Incrível, não é mesmo?

Além disso, possui minerais importantes como potássio, cálcio e zinco, proteínas e fibras, que vão ajudar a manter uma boa flora intestinal e no emagrecimento.

Proteção contra o câncer

O agrião possui substâncias que podem ser consideradas anticancerígenas. Trata-se dos isotiocinatos, compostos sufidneicos encontrados nos alimentos e que tem forte ação anticarcinogênica. Assim, pode ajudar a inibir a proliferação de células cancerosas.

Proteção ao DNA

Um detalhe muito importante com relação ao agrião é como ele ajuda na proteção do DNA. Segundo pesquisas realizadas na Universidade de Ulster, na Irlanda, consumi-lo com frequência protege contra danos ao DNA das células sanguíneas.

Também ocorre proteção contra os danos causados pelos radicais livres, moléculas instáveis que, em excesso, podem prejudicar a sua saúde.

Outros benefícios do agrião

  • Diurético;
  • Digestivo;
  • Anti-inflamatório;
  • Expectorante;
  • Potente ação antioxidante.

Se você está tem o hábito de comer saladas regularmente – o que é altamente recomendável – lembre-se do agrião. Ele é uma ótima pedida! Outra opção e usá-lo como ingrediente para smoothies verdes, que vão manter todas as fibras e benefícios. É uma forma até melhor para concentrar tudo de bom que ele tem. Um brinde e Supersaúde!

Referências bibliográficas:

  • Watercress: Anti-Cancer Superfood. Medical News Today. Feb 2007.
  • Food Facts Mercola.com – Watercress
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