De tempos em tempos, aparecem posições antagônicas sobre o óleo de coco.
Estou trazendo o que tem de mais recente sobre o assunto, assim você conversa com o seu médico para que lhe oriente corretamente.
Veja isso:
Um estudo recente da Universidade de Cambridge, na Inglaterra, descobriu que o óleo de coco pode reduzir o risco de doenças cardíacas e derrames, quando consumido todos os dias durante um mês.
No estudo, os pesquisadores acompanharam 94 voluntários entre as idades de 50 e 75 anos. Nenhum deles tinha histórico de doença cardíaca.
Após quatro semanas de ingestão de três colheres de sopa de óleo de coco por dia, os participantes tiveram um aumento de 15% nos níveis saudáveis de HDL, levando os cientistas a relatarem que esse superalimento pode reduzir o risco de desenvolver doenças cardíacas ou derrames.
Outro estudo analisou o risco de diabetes. Descobriu-se que os triglicerídeos de cadeia média (MCTs) no óleo de coco melhoram significativamente os níveis de açúcar no sangue e reduzem a resistência à insulina. E reduzir o risco de diabetes aumenta muito sua chance de evitar um ataque cardíaco.
Outros estudos mostraram que o óleo de coco:
- Aumenta a função cerebral em pessoas com doença de Alzheimer
- Reduz inflamação e artrite
- Previne a osteoporose
- Protege o fígado
- Melhora a composição corporal e o peso em mulheres
Ao todo, foram mais de 1.500 estudos provando que o óleo de coco é um dos alimentos mais saudáveis da Terra.
3 Dicas para consumir óleo de coco
- Pode ser usado no preparo de alimentos em altas temperaturas, pois não se degrada, deixando todos os ácidos graxos intactos.
- No preparo de smoothies. Use 02 a 03 colheres de sopa de óleo de coco associado com 01 a 02 frutas. Pode ser batido com iogurte natural e adoçado com stevia ou Lou Han Go. Adicionar gelo é opcional.
- Como barra nutricional. É uma ótima opção que pode ser lavada a todos os lugares, inibindo seu apetite e mantendo sua energia constante.
Sugestão:
- 2 xícaras de amêndoas
- 2 xícaras de castanha de caju
- 2 xícaras de nozes
- 1 colher de sopa canela
- 1 xícara de pedaços de coco
- 2 colheres de chá óleo de coco
- 2 colheres de chá sal rosa do Himalaia
Instruções:
- Pré-aqueça seu forno a 180º C.
- Adicione todos os ingredientes a uma tigela grande e misture até ficarem totalmente combinados.
- Coloque a mistura em uma assadeira grande e espalhe uniformemente em uma camada.
- Assar por 10 minutos
- Na sequência, misture mais os ingredientes e asse por mais 5-10 minutos.
- Deixe esfriar e secar completamente antes de servir e guardar.
Precisa ficar bem claro que o óleo de coco desses estudos mencionados é o extravirgem orgânico.
Infelizmente, o problema que já temos com os óleos de oliva, cuja imensa maioria não é confiável, parece estar ocorrendo com o óleo de coco no Brasil.
Procure uma marca que realmente seja correta para obter todos os benefícios!
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Referências bibliográficas:
- Khaw KT, et al. “Randomised trial of coconut oil, olive oil or butter on blood lipids and other cardiovascular risk factors in healthy men and women.” BMJ Open. 2018;(8)3:e020167.
- Han JR, et al. “Effects of dietary medium-chain triglyceride on weight loss and insulin sensitivity in a group of moderately overweight free-living type 2 diabetic Chinese subjects.” Metabolism. 2007;56(7):985-991.
- De la Rubia Orti JE, et al. “Improvement of main cognitive functions in patients with Alzheimer’s disease after treatment with coconut-oil enriched Mediterranean diet: A pilot study.”J AlzheimersDis. July 20, 2018.
- Vysakh A, et al. “Polyphenolics isolated from virgin coconut oil inhibits adjuvant induced arthritis in rats through antioxidant and anti-inflammatory action.” Int Immunopharmacol. 2014;20(1):124-130.
- Hayatullina Z, et al. “ Virgin coconut oil supplementation prevents bone loss in osteoporosis rat model.”Evid Based Complement Alternat Med. 2012; 2012:237236.
- Otuechere CA, et al. “Virgin coconut oil protects against liver damage in albino rats challenged with the anti-folate combination, trimethoprim-sulfamethoxazole.”.J Basic Clin Physiol Pharmacol. 2014;25(2):249-253.
- Oliveira-de-Lira L, et al. “Supplementation-dependent effects of vegetable oils with varying fatty acid compositions on anthropometrican dbiochemical parameters in obese women.”Nutrients. 2018;10(7):932.
- Óleo de coco – A gordura que pode salvar sua vida. Dr. Wilson Rondó Jr. Editora Gaia