Alimentação

Noz da Pérsia: Redução de Obesidade, Diabetes e Muita Nutrição

A noz da Pérsia é uma castanha muito conhecida, sendo bem consumida no Brasil durante o período do Natal. Mas saiba que você tem motivos de sobra para colocá-la na sua dieta também nas outras épocas do ano!

Essa noz especial é originária do leste da Europa e de países do oriente, como China, Índia e Irã. Mas ela chegou ao ocidente faz muito tempo, trazida para a Grécia por Alexandre, o Grande. Hoje, é conhecida e saboreada em todo o mundo.

A noz da Pérsia contém

  • Quantidades elevadas de cobre, manganês, molibdênio e biotina.
  • Polifenois antioxidantes, como quinone juglone, o tannino tellimagrandin e o flavonol morin, com alta potência de neutralização de radicais livres. É importante ressaltar que cerca de 90% dos antioxidantes em nozes são encontrados na pele, tornando-se uma das partes mais saudáveis para consumir.
  • Alta concentração de l-arginina, um aminoácido que oferece múltiplos benefícios vasculares.
  • Níveis ótimos de ômega 3 à base de plantas (ALA), conferindo alta proteção cardíaca.

Noz da Pérsia e obesidade

Uma pesquisa do Centro de Pesquisa de Prevenção da Universidade de Yale analisou 100 pessoas que consumiram essas nozes frequentemente. Cada um comia 50 g dessa castanha em suas dietas.

Os resultados foram incríveis. Os pesquisadores concluíram que houve melhora no sobrepeso, na função vascular, redução de risco de diabetes e dos níveis de LCL colesterol.

Outros benefícios

  • Previne o câncer de próstata e de mama
  • Inibe o crescimento tumoral
  • Melhora a função cerebral
  • Reduz risco cardiovascular

Que tal aproveitar todos esses benefícios? Coloque a noz da Pérsia no seu dia a dia e sua saúde terá muito a ganhar! Aproveite também para conhecer outras castanhas e tenha uma Supersaúde!

Referências bibliográficas:

  • Circulation. 2002 Sep 10;106(11):1327-32.
  • J Nutr. 2010 Jun;140(6):1093-8.
  • Hypertension. 2012 Jul;60(1):58-63
  • American Journal of Clinical Nutrition. April 17, 2013
  • World’s Healthiest Foods, Walnuts
  • Livro Almanaque do Campo. Xico Graziano
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