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Os alimentos não são capazes de nos fornecer as vitaminas de que precisamos?

Teoricamente, sim. Na prática, vemos que o uso de pesticidas e agrotóxicos nos vegetais, de hormônios e antibióticos nas carnes e o empobrecimento do teor nutritivo dos alimentos pela industrialização geram uma desnutrição subclínica - um enfraquecimento do organismo, que não é visível até surgirem doenças.

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