Só quem já fez uso da erva doce sabe do que ela é capaz. É, realmente, uma das melhores plantas para se fazer um bom chá. Os benefícios da erva doce são conhecidas desde a antiguidade, e ela já era usada pela antiga medicina tradicional chinesa.
A erva doce é rica em vitaminas e minerais. Em especial as vitaminas C e as do complexo B, como B3, C, B6, B5, B2 e B1. Dentre os minerais, os que mais se encontram são o cálcio, manganês, potássio, ferro, magnésio, fósforo e cobre.
Também contém flavonóides, que são substâncias produzidas pelas plantas para diversas finalidades, e que acabam nos fazendo muito bem. Dentre os benefícios dos flavonóides estão:
- Melhora e proteção da saúde cardiovascular
- Diminuição dos níveis de inflamação no corpo
- Redução e controle de peso
- Melhora da função vascular em pessoas com diabetes
- Prevenção contra vários tipos de câncer
- Proteção contra doenças neurodegenerativas
- Melhora do fluxo sanguíneo para o cérebro
- Aumento da longevidade
Na erva doce, especificamente, os flavonóides mais presentes são a rutina, kaempferol e quercetina.
Erva doce e proteção contra o câncer
De todos os nutrientes presentes na erva doce, o mais importante é o anethole – ou anetol. Ele é o composto orgânico responsável pelo aroma e sabor deliciosos da planta. Porém, é muito mais que isso. É um potente agente na proteção contra o câncer.
Outros benefícios da erva doce
- Estimulante do apetite
- Melhora desconforto gástrico
- Aumenta produção de leite materno
- Alivia dor de garganta
- Alivia cólica em crianças
- Tem propriedades antienvelhecimento
- Ajuda no controle do colesterol
- Ajuda na proteção contra o câncer de intestino
Então, que tal um bom chá de erva doce? Lembre-se de não adoçá-lo com açúcar, o que pode ser prejudicial à sua saúde. Uma opção é usar stevia, adoçante natural à base de uma planta, que não interfere na sua sensibilidade à insulina.
Também é interessante colocar erva doce em smoothies verdes, feitos com outros vegetais. Vai dar um sabor especial e turbinar a sua saúde! Aproveite!
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Referências bibliográficas:
- Am J Clin Nutr. 2002 Sep;76(3):560-8.
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- Br J Cancer. 2003 Oct 6;89(7):1255-9.
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- Am J Epidemiol. 2007 Jun 15;165(12):1364-71. Epub 2007 Mar 16.
- Arch Intern Med. 1995 Feb 27;155(4):381-6.
- Muito Além dos Superalimentos: Mude sua Vida com Supernutrientes. Dr. Wilson Rondó Jr.