SAÚDE

Os poderes do chá branco

Os cuidados com a saúde podem ganhar um reforço extra com esse tipo raro de chá que oferece alto poder antrioxidante.À lista dos antioxidantes poderosos, como a coenzima Q10 e vitamina E, acrescente o chá branco. Entre todos os chás conhecidos, é o que apresenta maior concentração de polifenóis, superior mesmo ao afamado chá verde. Recentes estudos feito com ratos comprovaram sua eficiência em inibir mutações genéticas que poderiam culminar em câncer. O chá foi diluído na água e dado a um grupo de ratos por mais de 8 semanas. A outro grupo deu-se uma quantidade equivalente de cafeína. Num determinado momento do experimento, os ratos receberam agentes carcinogênicos. A observação dos resultados não deixou dúvidas: os ratos que tomaram chá branco se desintoxicaram mais rapidamente que os outros e apresentaram poucas lesões pré-cancerosas. Mas também os que tomaram cafeína reagiram positivamente, embora com resultados menos expressivos. Isso levou alguns pesquisadores a ponderar que o primeiro grupo apresentou melhores resultados porque o chá branco concentra maiores índices de cafeína do que qualquer outro chá. Assim, é preciso cautela: são dados preliminares e ainda há muito a pesquisar até que o chá branco possa ser usado sem restrições no tratamento e na prevenção contra o câncer em humanos.

Saúde na bagagem

A eficiência dos probióticos é indiscutível no combate a diarréias agudas, tão comuns no verão e em viagens de férias.Em viagens, nada mais natural que experimentar pratos típicos, diferentes, feitos com ingredientes aos quais não estamos acostumados. O corpo reage e pode nos presentear com diarréia aguda e suas conseqüências. Mesmo quem não viaja está sujeito a isso pelo risco de ingerir comida contaminada, já que o calor facilita a multiplicação de bactérias. Recomendo cuidado e o uso de probióticos, que têm se mostrado efetivos em casos de diarréia aguda, de acordo com pesquisadores do John Hopkins Bloomberg School os Public Health, nos Estados Unidos.

Devagar com o refrigerante!

A bebida tem incontáveis fãs, de crianças a idosos, que devem diminuir seu consumo para evitar possíveis doenças do fígado.Bons tempos aqueles em que ainda não existiam refrigerantes e a limonada geladinha fazia as honras da casa. Será?… O mundo evoluiu, superou velhos hábitos. Fomos nos adaptando às novidades gastronômicas, levados pela necessidade, pela novidade, pelo sabor. Nesse processo, nosso corpo tem enfrentado muitas transformações e vem encontrando outras formas de equilíbrio, às vezes precário. É o preço a pagar pelo prazer fácil dos novos tempos, sem maiores questionamentos.

Olha aí o amendoim!

Boas notícias para os fãs do amendoim: novos estudos mostram que seu consumo regular não engorda e ainda reduz as taxas de triglicérides no sangue, ajudando a prevenir doenças cardiovasculares.Com concentração protéica semelhante à da soja e altos níveis de fibras e ácidos graxos monoinsaturados, ele também fornece nutrientes como magnésio, folato, vitamina E e cobre – indispensáveis ao bom funcionamento cardiovascular.

Maravilhoso azeite

Duas colheres de sopa de azeite de oliva cru ao dia não engordam e promovem uma revolução no organismo.Em apenas uma semana, já diminuem as taxas de oxidação do LDL (o mau colesterol) e aumenta a concentração de antioxidantes no sangue. Seu uso sistemático previne o câncer de cólon e combate a artrite reumatóide. E, aplicado à pele, o azeite ameniza os efeitos dos radicais livres, causadores do envelhecimento.

Pimenta é tudo de bom

Vistas com desconfiança por quem não aprecia sua picância, a pimenta hortícola é ótima aliada da saúde. Os árabes antigos e a medicina ayurvédica sempre a valorizaram. E com razão. Ricas em cálcio e vitaminas A e C, elas têm propriedades antioxidantes e antiinflamatórias. São consideradas cicatrizantes, antidiarréicas e adstrigentes.Ao contrário da pimenta-do-reino, não lesam o estômago e ainda combatem parasitas.

Chocolate: prazer e saúde em alta.

Esqueça que chocolate faz mal ao fígado, causa espinha e provoca alergias alimentares. Nada disso faz sentido se não há exagero no consumo. Longe de ser um vilão, o chocolate é rico em flavanóides – especialmente as procianidinas, que não são encontradas com tanta abundância em outros alimentos. Elas são antioxidantes poderosos, que diminuem a oxidação das gorduras e ajudam a preservar a qualidade de outros antioxidantes, como a vitamina E. Atuam ainda como antiinflamatórios, regulam o sistema imunológico e afinam o sangue, protegendo o sistema cardiovascular. Aproveite: o chocolate ajuda a viver mais e melhor.É gostoso e faz bem

A saúde das águas

De garrafa ou de torneira, a qualidade da água é fundamental para uma boa hidratação. Mas nem sempre é fácil escolher a melhor.A indústria de bebidas que mais cresce no mundo é a da água engarrafada, que pode custar mil vezes mais que a de torneira. E a venda aumenta continuamente, exigindo maior produção – em 2004, o consumo de água engarrafada no mundo aumentou cerca de 60%, com 160 bilhões de litros vendidos. Hoje, estima-se que 200 bilhões de litros de água engarrafada cheguem ao consumidor.

A solução vegetal

O verdadeiro poder dos remédios à base de plantas.Recentemente, algumas notícias publicadas em jornais e revistas deixaram as pessoas confusas quanto à segurança e aos benefícios do uso de fitoterápicos. Com respeito à segurança, sabe-se que, em excesso, ou ingerida quando não se deve, até água faz mal. Portanto, não é de surpreender que os fitoterápicos também o façam, assim como as drogas popularmente chamadas “químicas”, pois não possuem nenhuma qualidade divina que os coloquem acima do bem e do mal. Consumi-los sem receita e acompanhamento médico pode gerar problemas.

A deliciosa proteção das uvas

Já reparou que as uvas se mantêm frescas por muito mais tempo do que a maioria das frutas? A causa é simples: elas são ricas em resveratrol, uma substância que retarda o envelhecimento, neutralizando agentes oxidantes, como os radicais livres.O resveratrol, que é também uma espécie de antibiótico natural e tem propriedades antiinflamatórias, protege o organismo contra as doenças cardíacas e contra o câncer – ajudando inclusive a bloquear a evolução da doença. Esse potente antioxidante concentra-se na casca da uva e está presente em grande quantidade no vinho, para o qual empresta suas propriedades benéficas.