Receitas

Brodo: Peru de Natal

Neste dia de Natal, é muito significativo para nós todos comermos o peru na ceia de Natal.

E espero que você tenha bastante motivo para comemoração, cercado de pessoas que você ama.

Celebre por estar com boa saúde, desfrutando de relacionamentos saudáveis e ​​mantendo uma visão positiva perante a vida…

Nesta data, 

Hoje eu estou trazendo para você algo bem neste espírito.

Caldo de Osso

Se você gosta de peru no Natal (ou em qualquer outra época do ano), não jogue fora esses ossos preciosos!

Cozinhe-os em um delicioso caldo de osso de férias para ajudar a mantê-lo abastecido e bem nutrido entre os banquetes.

Ingredientes:

  • Carcaça de peru (use os ossos do seu banquete de Ação de Graças!)
  • 2 a 3 litros de água filtrada para cobrir os ossos na panela; e que deve ser grande o suficiente para colocar esta quantidade de água
  • 2 a 4 cenouras picadas
  • 3 a 4 hastes de aipo orgânico, incluindo a parte folhosa picada
  • 1 cebola média, cortada em pedaços grandes

Preparo:

  1. Coloque sua carcaça de peru em uma panela.
  2. Acrescente cebola, aipo, uma cenoura ou duas e qualquer tempero que desejar
  3. Cubra os ossos de peru com água filtrada e deixe o caldo cozinhar por pelo menos 6 a 8 horas no fogo lento.

O resultado é um caldo precioso e supersaudável. Eles vão turbinar o seu final de ano e começo do próximo. Aproveite!

Referências bibliográficas:

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