Alimentação

9 Benefícios Fantásticos da Cebolinha

Na natureza, realmente tamanho não é documento. Quando pensamos na cebolinha, lembramos apenas de um tempero usado para dar um toque a mais no sabor dos alimentos. Ela parece tão simples… Mas, acredite, é poderosa!

A cebolinha é rica em vitaminas, principalmente as vitaminas A e K. Tem também minerais como:

  • Potássio
  • Fósforo
  • Cálcio
  • Zinco
  • Magnésio
  • Ferro

Tem também os carotenóides luteína e zeaxantina, além do allicin, uma enzima que inibe a HMG-CoA redutase, outra enzima, que traz problemas para sua saúde. Ficou complicado entender? Então veja a lista abaixo com os benefícios, um por um. Tudo vai ficar mais claro!

Benefícios da cebolinha

  1. Melhora a digestão e o desconforto gástrico;
  2. Previne o mau hálito;
  3. O allicin ajuda na redução do colesterol, ao bloquear enzimas responsáveis pela produção de colesterol no fígado;
  4. A luteína e a zeaxantina ajudam na saúde da visão;
  5. Reduz a pressão arterial em hipertensos, agindo como protetora cardiovascular;
  6. Inibe a formação de coágulos sanguíneos;
  7. Reduz risco de câncer por inibir crescimento de células tumorais;
  8. Tem ação antibacteriana, antiviral, antifúngica, antimicrobiana e anti-inflamatória;
  9. É fonte de prolina, um aminoácido que junto com a glicina ajuda a aumentar o seu colágeno. Principalmente se você é vegetariano, precisa enfatizar o consumo de vegetais com glicina e prolina para manter seu colágeno em dia.

Então, da próxima vez que for utilizar a cebolinha no preparo dos seus pratos preferidos, lembre-se desses benefícios. E se você não tem costume de usá-la, está na hora de começar!

O melhor é que trata-se de um tempero de fácil cultivo, podendo ser plantado em vasos na sua casa. Você terá cebolinhas frescas e orgânicas sempre que quiser. Nada é melhor que isso, pode acreditar!

Referências bibliográficas:

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