Quando você come algo que é muito saboroso, logo fica na dúvida: será que faz bem pra saúde? Afinal de contas, nos acostumamos a ver os alimentos que mais gostamos sendo considerados pouco saudáveis. Mas, se você gosta de amêndoas, fique tranquilo. Elas fazem muito bem!
Essa semente é originária da América do Norte e da Península Ibérica, na Europa. É uma fonte de incrível de muitos nutrientes e a melhor forma de consumi-la é crua, que é como você vai obter os benefícios abaixo.
1 – Fonte de gorduras boas
As amêndoas estão cheias de gorduras boas, aquelas que fazem bem para você, ao contrário de gorduras saturadas de alimentos e óleos refinados. São as gorduras mono e polinsaturadas, sem nenhuma gordura trans para atrapalhar. Uma maravilha!
2 – Melhora os níveis de colesterol
Como contém todas essas gorduras que fazem bem, as amêndoas melhoram seus níveis do bom colesterol e ajudam a reduzir os níveis do colesterol ruim, quando consumidas com moderação.
3 – Muitos ômegas
Eu poderia dizer apenas que as amêndoas são fontes das famosas gorduras ômega, mas são mais que isso: elas têm um equilíbrio adequado de ômega 3 e ômega 6, o que é ótimo para sua saúde.
4 – Vitaminas e minerais
As amêndoas estão repletas de vitaminas E e do complexo B, além de minerais como potássio, fósforo, magnésio e ferro.
5 – Emagrecimento e diabetes
Os estudos mostram que o seu consumo promove saciedade, além de baixar peso corpóreo e diminuir risco de diabetes. Apenas evite o produto tostado e adocicado, pois neste caso contém óleos vegetais que agem contra a perda de peso, por gerar oxidação e inflamação.
6 – Combate dores
As amêndoas contêm os salicilatos, uma versão natural do mesmo ingrediente encontrado na aspirina e em outros analgésicos. Mas, diferente da aspirina, que pode causar efeitos colaterais, as amêndoas são seguras e deliciosas.
7 – Fibras, muitas fibras
As amêndoas contêm fibras solúveis e insolúveis, que ajudam a alimentar os microorganismos que vivem em seu intestino, bactérias benéficas que melhoram a digestão e absorção dos alimentos, além de aumentar a sua defesa imunológica.
Acredito que depois dessa lista você deve ter se convencido do quanto as amêndoas são boas para você. Aproveite essa delícia!
Referências bibliográficas:
- Circulation. 2002 Sep 10;106(11):1327-32.
- J Nutr. 2010 Jun;140(6):1093-8.
- Hypertension. 2012 Jul;60(1):58-63
- American Journal of Clinical Nutrition. April 17, 2013
- World’s Healthiest Foods, Walnuts
- https://drrondo.com/11-alimentos-prazerosos-e-que-queimam-gordura/
- https://drrondo.com/combata-dor-6-alimentos/
- https://drrondo.com/fibras-segredo-cardapio-perder-peso/