✽Receita de Air Fryer✽ Palitos de pão com manteiga e alho

Dificilmente você vai encontrar alguém que não adora um pão com manteiga. Faz parte da nossa cultura e das nossas memórias!

Nessa receita, você vai sentir o sabor do pão com manteiga, mas sem o uso de farinha branca, que pode ser prejudicial para seu peso e sua saúde.

Dessa forma temos uma receita simples para fazer na sua air fryer sem sair da dieta keto!  

Ingredientes:

  • 1 e ¾ xicara de muçarela picada
  • 2 colheres de manteiga sem sal
  • 1 ovo grande, batido
  • 3/4 xícara de farinha de amêndoa branqueada
  • 1/8 colher de chá de sal marinho fino

Manteiga de alho

  • 3 colheres de manteiga sem sal
  • 2 dentes de alho, picados

Cobertura

  • ½ xicara de parmesão picado
  • 1 colher de folhas de manjericão
  • 1 colher de orégano

Instrução

Pré aquecer a air fryer em 400 º C. Coloque um pedaço de papel manteiga em uma caçarola quadrada de 6 polegadas e borrife com óleo de abacate.

Faça a massa: coloque o queijo muçarela e a manteiga em uma tigela que possa ir ao micro-ondas e leve ao micro-ondas por 1 a 2 minutos, até que o queijo esteja totalmente derretido. Mexa bem. 

Adicione os ovos e, usando uma batedeira em velocidade baixa, misture bem. Adicione a farinha de amêndoa e o sal e misture bem com a batedeira.

Coloque um pedaço de papel manteiga na bancada e coloque a massa sobre ela. Amasse por cerca de 3 minutos; a massa deve ser grossa, mas flexível. (nota: se a massa estiver muito pegajosa, leve à geladeira por uma hora ou durante a noite). 

Coloque a massa na panela preparada e use as mãos para espalhar para preencher o fundo da panela.

Faça a manteiga de alho: em um prato pequeno, coloque a manteiga e o alho e misture bem.

Espalhe a manteiga de alho sobre a massa. Cubra com o parmesão, manjericão e orégano. Coloque na air fryer e cozinhe por 10 minutos, ou até dourar.

Corte em palitos de 2,5 cm de largura e sirva com molho marinara, se desejar. 

Melhor servido fresco, mas as sobras podem ser armazenadas em um recipiente hermético na geladeira por até 3 dias. 

Reaqueça em uma fritadeira pré-aquecida a 400º C por 3 minutos, ou até que o queijo esteja quente e borbulhante.

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