✽Receita de Air Fryer✽ Filé de Frango a Paillard

Quer um prato principal simples, prático, rápido de fazer e delicioso?

Então você vai amar esse frango. Macio e cheio de sabor, com uma casquinha crocante feita com ingredientes naturais e saudáveis! Que tal?

Ingredientes

  • 2 ovos grandes, temperatura ambiente
  • 1 colher de água
  • 1/2 xícara de queijo parmesão em pó
  • 2 colheres de chá de folhas de tomilho secas
  • 1 colher de chá de pimenta preta moída
  • 2 peitos de frango desossados ​​e sem pele, amassados, com 1 ½ cm de espessura

Molho de limão

  • 2 colheres de chá de manteiga sem sal, derretida
  • 2 colheres de chá de suco de limão
  • 1/4 colheres de chá de folhas de tomilho frescas picadas, além de mais para decorar
  • 1/8 colher de chá de sal marinho fino
  • Fatias de limão, para servir

Instrução

Pulverize a fritadeira com óleo de abacate. Pré-aqueça a air fryer a 390º C

Bata os ovos em um prato raso, em seguida, adicione a água e mexa bem.

Em um prato raso separado, misture o parmesão, o tomilho e a pimenta até ficar bem combinado.

Um de cada vez, mergulhe o peito de frango nos ovos e deixe escorrer o excesso, depois passe os dois lados do frango na mistura de parmesão. Ao terminar, coloque o frango revestido na cesta da fritadeira.

Cozinhe o frango na air fryer por 5 minutos, depois vire o frango e cozinhe por mais 5 minutos, ou até ficar cozido e a temperatura interna atingir 165 ºC

Enquanto o frango cozinha, faça o molho de manteiga de limão: em uma tigela pequena, misture todos os ingredientes do molho até ficar bem combinado.

Recheie o frango e despeje o molho sobre ele. Decore com tomilho fresco picado e sirva com rodelas de limão.

Guarde as sobras em um recipiente hermético na geladeira por até 4 dias. Reaqueça em uma fritadeira pré-aquecida a 390º C por 5 minutos, ou até aquecer.

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