A campanha negativa em torno da banha de porco nunca foi verdade, por isso é hora de trazê-la de volta para a cozinha! Nenhum alimento exemplifica melhor a imprensa ruim do que a gordura dos porcos, também conhecidas como banha. Isso é, na mente de muitos, a máxima definição de alimento ruim, maléfico, com aquela imagem negativa de artérias obstruídas e medidas de cintura aumentadas.
O ghee está cada vez mais popular. Ele é originário da cozinha indiana, e seu nome significa “gordura” em hindu. É produzido para evitar a deterioração da manteiga em tempo quente, e usado na medicina ayurvédica há séculos.
Nos últimos 60 anos, nós fomos convencidos a pensar que a gordura saturada era o grande vilão. A solução dada pelas autoridades médicas convencionais era que todos evitassem, a qualquer custo, gorduras saturadas.
Muita gente tem dúvidas sobre a quantidade de óleo de coco necessária para ter benefícios para a saúde. A resposta é simples. Você vai precisar de…
Se o colesterol baixo fosse tão importante, nós estaríamos reduzindo a doença cardiovascular, certo? Nunca se tomou tanta…
Esta receita é ideal para você que quer fazer um detox completo e tem o tipo metabólico carboidrato. Se você ainda não sabe qual é o seu tipo metabólico…
Mesmo com todas as evidências incontestáveis de que gordura saturada NÃO causa doença cárdica, ainda temos uma grande confusão sobre esse assunto…
As definições do que é saudável mudam muito rapidamente. Hoje, as pessoas estão voltando a comer o que há apenas 2 anos evitavam.
Você tem o costume de dormir tarde?E se eu te dissesse que você pode perder peso só de fechar os olhos?
Apesar da cultura moderna, tecnológica e industrializada no Japão, a incidência de obesidade ainda é baixa. Mas porque a mulher japonesa não engorda?Porque o Japão é o país mais magro do mundo! As pesquisas mostram que as mulheres japonesas são, em média, 50% menos propensas a ser obesas do que as americanas.
