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Gado criado a pasto pode ser uma solução para salvar o planeta

Você sabia que o nosso moderno sistema de agricultura é o grande responsável pelo aumento de dióxido de carbono na atmosfera e que esse aumento é ainda maior do que o provocado pela queima de combustíveis fósseis? Sendo assim, para encontrarmos uma resposta lógica aos problemas globais que estamos vivendo, precisamos entender como isso acontece.Só existem três destinos para o carbono: a terra, a água e o ar. As nossas práticas agrícolas estão por sua vez, removendo quantidades enormes de carbono valioso da terra e transferindo-as para o ar e para a água.

O que faz a Carne de Gado confinado Americano ser diferente da nossa?

A carne de vaca é o esteio do jantar americano tradicional, mas muitos também a consomem no almoço ou até mesmo no lanche da tarde.  As suas múltiplas formas aparecem nos churrascos de verão, ceias de feriados, jantares em dias de trabalho e praticamente em todo lugar onde houver pessoas comendo.De fato, os americanos comem mais carne do que qualquer outra população do mundo. Dados apontam que um americano típico come mais de 27 quilos de carne por ano.

Sinal verde para a carne vermelha

A brasileira é muito mais saudável do que a americana.A carne vermelha, usando uma expressão da moda, faz parte do “eixo do mal” para os naturalistas xiitas, como o açúcar e a combinação de certos tipos de alimentos numa mesma refeição. Ponto para os naturalistas: a nova pirâmide alimentar americana sugere que se reduza a ingestão de carne para uma ou duas vezes por semana, no máximo, pela alta concentração de gordura saturada que apresenta. Mas há outras razões por trás dessa decisão.