Fraude e Salmonela: A Verdade Incompreensível sobre a Contaminação de Alimentos
A fraude alimentar está em ascensão. Isso tem ocorrido durante séculos, com diversos casos notórios bem documentados, e agora estamos frente a uma nova situação destas. Dessa vez, é a galinha quem está pagando o pato.
Segundo denúncias, há uma possível fraude em análises laboratoriais. A corrupção entre frigoríficos e fiscais sanitários teria o objetivo de burlar fiscalização para exportação de produtos contendo bactérias – no caso, a Salmonela – para países aonde a tolerância para isso é menor.