Receita: Brodo de Osso Bovino

Os melhores que você pode usar são os jarretes, juntas ou articulações, pés e ossos de tutano. Pode usar também as costelas curtas. Você pode acrescentar ossos com carne quando fizer o brodo, porque isto incrementa muito o sabor.
Além disso, você pode acrescentar o pé do porco, que é rico em cartilagem, a qualquer receita de brodo sem afetar o sabor.

brodo osso de peru

Receita: Brodo de Osso de Peru

Hoje vou te passar uma receita exclusiva de brodo de osso de peru. O brodo não é um simples caldo. Para fazê-lo, você vai precisar de…

brodo de osso

Caldo ou Brodo de Osso: Como Fazer

Pensando em sabor e nutrição, para produzir brodo de ossos você precisa dos ossos certos.
Para isso, você vai precisar do seu novo melhor amigo…

brodo caldo de galinha

Brodo: O Superalimento Esquecido

Esta uma das mais antigas refeições FAST-FOOD conhecidas. A diferença é que é extremamente saudável! O brodo tem estes 6 benefícios…

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