rovavelmente você nunca nem ouviu falar da toxicidade do cobre, mas com certeza você já ouviu falar de insônia, ansiedade, depressão, artrite, anemia, infecções crônicas, enxaquecas, dores nos nervos, esquizofrenia e o distúrbio bipolar.
De acordo com as últimas pesquisas pessoas com deficiência de vitamina B12 apresentam resultados inferiores em testes de avaliação cognitiva e têm volume cerebral menor, sugerindo que a deficiência dessa vitamina possa levar à atrofia cerebral.Esse assunto é muito importante pelo fato da vitamina B12 ser deficiente de modo geral e difícil de avaliar, pois os marcadores são inadequados e não refletem a realidade. Eles só avaliam a vitamina B12 em nível sanguíneo e não a concentração de todos os marcadores relacionados com vitamina B12, que são os que estão associados à função cognitiva global e ao volume total do cérebro.
