Água de coco, água da vida

Nenhum produto criado pelo homem para reidratação pode ser comparado a essa verdadeira usina de nutrientes.Há bem pouco tempo, nutrólogos – inclusive eu! – recomendavam moderação no consumo da bebida, preocupados por conter frutose e gorduras saturadas. Confesso que mudei e já a indico a meus pacientes, sem restrições. Novas informações e pesquisas me levaram a isso, em especial sobre a reabilitação da gordura saturada, que deixou de ser demônio depois de reconhecidas suas qualidades.

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