Essa receita vai ser ótima para você, que prometeu na virada do ano queimar esse excesso de gordura que incomoda há tanto tempo! A receita de smoothie de hoje visa o emagrecimento, além de ser saborosa. Lembre-se de aplicar os ingredientes ao processo que já explique no texto sobre os Fundamentos dos Smoothies Verdes. Vamos lá:
02 copos de espinafre fresco
02 copos de chá verde
02 unidades de kiwi
02 maçãs
01 copo mirtilo
Obs: Deve-se consumir o espinafre com moderação. O espinafre contém ácido oxálico, e o excesso pode induzir calculo renal e nefrotoxicidade. Além disso, a presença de ácido fítico pode promover má assimilação de certos minerais, chegando a causar balanço negativo de cálcio e ferro.
Espinafre
Contém:
- Altas concentrações de vitaminas C, E, K A, B1, B6 e folato;
- Rico em minerais, como magnésio, cálcio, ferro, cobre, fósforo e manganês, que ajudam a promover saúde de forma geral;
- Rico em flavonoides.
Benefícios:
- Agem como antioxidantes, protegendo o corpo contra oxidação;
- Reduz risco cardiovascular;
- Colabora na manutenção da pressão arterial;
- Tem ação alcalinizante, antianêmica, laxante;
- Proteção das vias digestivas;
- Melhora a função cerebral e memória.
Chá verde
Benefícios:
- Eleva a taxa metabólica e termogênese;
- Colabora no combate à obesidade, pois produz cerca de 33% mais oxidação das gorduras por cerca de 2 horas após a ingesta;
- Inibe o desenvolvimento de células gordurosas;
- Aumenta a excreção de gorduras;
- O seu componente ativo chama-se EpegalocatequinGalate (EGCG), um polifenol da classe das catequinas, com altíssimo potencial antioxidante;
- Promove ativação do catabolismo da gordura hepática;
- Cada copo de chá verde fornece cerca de 30mg de EGCG, sendo que a melhor dosagem de eficiência de queima de gordura é com o consumo diário de 300 mg/dia.
Mas, lembre-se, muito de algo bom pode se tornar ruim, e esse é um bom exemplo. Chá verde em excesso pode gerar um efeito antioxidante negativo. Contudo, isso não quer dizer que o chá verde não deva fazer parte da sua dieta. Simplesmente, não abuse dele.
Kiwi
Contém:
- 5 vezes mais vitamina C que uma laranja;
- vitamina K em altíssima quantidade, importante na proteção cardiovascular. Outras vitaminas importantes são a vitamina A, E, B6 e folato;
- os minerais mais potentes são: cobre potássio;
- excelente fonte de Ômega 3;
- potencial antioxidante, pela riqueza de polifenóis, maior e mais efetivo que laranja e grapefruit.
Benefícios:
- alto potencial antioxidante;
- melhora o transito intestinal em indivíduos com síndrome do cólon irritável;
- protetor contra asma e dificuldades respiratórias;
- reduz risco cardíaco;
- melhora imunidade contra gripes e resfriados.
Obs: Consumir com moderação pela sua concentração de frutose, que pode ser desfavorável à saúde, em excesso.
Maçã
- contém vitaminas A e C, potentes antioxidantes;
- complexo B, importante para o metabolismo e funções vitais;
- alta concentração de fibras;
- minerais como ferro, zinco, cobre, cálcio, fósforo e potássio, componentes importantes na manutenção do ritmo cardíaco e da pressão arterial;
- flavonoides que aumentam o óxido nítrico que protegem contra doença cardiovascular por reduzir a pressão arterial e melhoram a função endotelial.
Benefícios:
- Reduz o risco de certos tipos de câncer, em especial o câncer colo retal, possivelmente pela alta concentração de flavonoides e antioxidantes: quanto maior o consumo, maior a proteção!
Obs: consumir com moderação, pois é rica em frutose, o que é desfavorável para a saúde em excesso.
Berries – Mirtilo e Morango
Strawberries, Blueberries (mirtilo), Raspberries, Blackberries, Cramberries, etc… contêm fitoquímicos poderosos, como o ácido ellogic, que tem ação antioxidante, inclusive aumentando a proteção do DNA para certos agentes carcinogênicos. Os berries são excelentes fontes de vitamina C, carotenos, potássio, cálcio, magnésio e zinco. São ricos em fibras e contêm pouco açúcar.
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Referências bibliográficas:
- www.drrondo.com
- Livro Super Alimentos. 2015
- Livro Previna Doenças. Faça do Alimento o seu Medicamento
- Livro Pharmácia de Alimentos. Recomendações para Prevenir e ControlarDoenças. Dra. Jocelem Mastrodi Salgado. Editora Madras.