Receitas

✽Receita 12✽ Smoothie Detox para queima de gordura

Essa receita vai ser ótima para você, que prometeu na virada do ano queimar esse excesso de gordura que incomoda há tanto tempo! A receita de smoothie de hoje visa o emagrecimento, além de ser saborosa. Lembre-se de aplicar os ingredientes ao processo que já explique no texto sobre os Fundamentos dos Smoothies Verdes. Vamos lá:

        02 copos de espinafre fresco

        02 copos de chá verde

        02 unidades de kiwi

        02 maçãs

        01 copo mirtilo

Obs: Deve-se consumir o espinafre com moderação. O espinafre contém ácido oxálico, e o excesso pode induzir calculo renal e nefrotoxicidade. Além disso, a presença de ácido fítico pode promover má assimilação de certos minerais, chegando a causar balanço negativo de cálcio e ferro.

Espinafre

Contém:

  • Altas concentrações de vitaminas C, E, K A, B1, B6 e folato;
  • Rico em minerais, como magnésio, cálcio, ferro, cobre, fósforo e manganês, que ajudam a promover saúde de forma geral;
  • Rico em flavonoides.       

Benefícios:

  • Agem como antioxidantes, protegendo o corpo contra oxidação;
  • Reduz risco cardiovascular;
  • Colabora na manutenção da pressão arterial;
  • Tem ação alcalinizante, antianêmica, laxante;
  • Proteção das vias digestivas;
  • Melhora a função cerebral e memória.

Chá verde

Benefícios:

  • Eleva a taxa metabólica e termogênese;
  • Colabora no combate à obesidade, pois produz cerca de 33% mais oxidação das gorduras por cerca de 2 horas após a ingesta;
  • Inibe o desenvolvimento de células gordurosas;
  • Aumenta a excreção de gorduras;
  • O seu componente ativo chama-se EpegalocatequinGalate (EGCG), um polifenol da classe das catequinas, com altíssimo potencial antioxidante;
  • Promove ativação do catabolismo da gordura hepática;
  • Cada copo de chá verde fornece cerca de 30mg de EGCG, sendo que a melhor dosagem de eficiência de queima de gordura é com o consumo diário de 300 mg/dia.

Mas, lembre-se, muito de algo bom pode se tornar ruim, e esse é um bom exemplo. Chá verde em excesso pode gerar um efeito antioxidante negativo. Contudo, isso não quer dizer que o chá verde não deva fazer parte da sua dieta. Simplesmente, não abuse dele.

Kiwi

Contém:

  • 5 vezes mais vitamina C que uma laranja;
  • vitamina K em altíssima quantidade, importante na proteção cardiovascular. Outras vitaminas importantes são a vitamina A, E, B6 e folato;
  • os minerais mais potentes são: cobre potássio;
  • excelente fonte de Ômega 3;
  • potencial antioxidante, pela riqueza de polifenóis, maior e mais efetivo que laranja e grapefruit.

Benefícios:

  • alto potencial antioxidante;
  • melhora o transito intestinal em indivíduos com síndrome do cólon irritável;
  • protetor contra asma e dificuldades respiratórias;
  • reduz risco cardíaco;
  • melhora imunidade contra gripes e resfriados.

Obs: Consumir com moderação pela sua concentração de frutose, que pode ser desfavorável à saúde, em excesso.

Maçã

  • contém vitaminas A e C, potentes antioxidantes;
  • complexo B, importante para o metabolismo e funções vitais;
  • alta concentração de fibras;
  • minerais como ferro, zinco, cobre, cálcio, fósforo e potássio, componentes importantes na manutenção do ritmo cardíaco e da pressão arterial;
  • flavonoides que aumentam o óxido nítrico que protegem contra doença cardiovascular por reduzir a pressão arterial e melhoram a função endotelial.

Benefícios:

  • Reduz o risco de certos tipos de câncer, em especial o câncer colo retal, possivelmente pela alta concentração de flavonoides e antioxidantes: quanto maior o consumo, maior a proteção!

        Obs: consumir com moderação, pois é rica em frutose, o que é desfavorável para a saúde em excesso.

Berries –     Mirtilo e Morango

Strawberries, Blueberries (mirtilo), Raspberries, Blackberries, Cramberries, etc… contêm fitoquímicos poderosos, como o ácido ellogic, que tem ação antioxidante, inclusive aumentando a proteção do DNA para certos agentes carcinogênicos. Os berries são excelentes fontes de vitamina C, carotenos, potássio, cálcio, magnésio e zinco. São ricos em fibras e contêm pouco açúcar.

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Referências bibliográficas:

  • www.drrondo.com
  • Livro Super Alimentos.  2015
  • Livro Previna Doenças. Faça do Alimento o seu Medicamento 
  • Livro Pharmácia de Alimentos. Recomendações para Prevenir e ControlarDoenças. Dra. Jocelem Mastrodi Salgado. Editora Madras.
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Médico, Cirurgião Vascular especializado em medicina preventiva e alta performance. Possui vários artigos publicados em revistas médicas, além de 8 livros com temas relacionados à nutrição, medicina preventiva e esportiva. (CRM 47078)
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