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✽Receita 44✽ Smoothie Detox para o Fígado com Couve e Espinafre

Você quer manter o seu fígado em dia? Saiba que, hoje em dia, quando estamos tão expostos a toxinas, esse órgão trabalha bastante. Por isso é uma boa ideia fazer um detox total – e vegetais como o espinafre e a couve são ótimos para esse objetivo. Veja a forma de preparo no post Fundamentos dos Smoothies Verdes e faça o seu!

Ingredientes:

8 folhas de espinafre fresco
2 folhas de couve
1 rabanete com os talos
2 talos de aipo
1 maçã

Espinafre

Contém:

  • Altas concentrações de vitaminas C, E, K A, B1, B6 e folato;
  • Rico em minerais, como magnésio, cálcio, ferro, cobre, fósforo e manganês, que ajudam a promover saúde de forma geral;
  • Rico em flavanoides.

Benefícios:

  • Agem como antioxidantes, protegendo o corpo contra oxidação;
  • Reduz risco cardiovascular;
  • Colabora na manutenção da pressão arterial;
  • Tem ação alcalinizante, antianêmica, laxante;
  • Proteção das vias digestivas;
  • Melhora a função cerebral e memória.

Obs: Deve-se consumir o espinafre com moderação. Em excesso, pode induzir calculo renal e nefrotoxicidade, pela presença de ácido oxálico. O consumo excessivo do espinafre pode também causar balanço negativo de cálcio e ferro, além de má assimilação de certos minerais, devido à presença do antinutriente ácido fítico.

Couve

Contém:

  • Altíssima concentração de vitaminas K, A e C, luteína e zeaxantina;
  • Apresenta alta atividade antioxidante;
  • Indole3Carbinol, que ajuda a reparar o DNA, reduz risco de câncer, em especial aos de mama, próstata e cólon;
  • Altas concentrações de ômega 3 e ômega 6, ácidos graxos essenciais que devem ser ingeridas pela alimentação;
  • Minerais em alta concentração: ferro, magnésio e cálcio. Contém mais cálcio por grama do que no leite integral em termos de biodisponibilidade.
  • Como na carne, contém os 9 aminoácidos necessários para formar proteína, além de outros 9 aminoácidos essenciais;
  • Sua relação carboidrato:proteína é 3:1, algo fantástico em termos de proporção de proteína em um vegetal.

Benefícios:

  • Ação anti-inflamatória;
  • Antioxidante;
  • Estimulante imunológico;
  • Ajuda a regular a coagulação sanguínea;
  • Protetor de doença cardíaca e derrame;
  • Auxilia o combate de doenças autoimunes, como Lúpus e Artrite reumatóide;
  • Protetor contra câncer.

Rabanete

  • Ótima fonte de vitamina C, além de vitaminas B6, B2, folato e fibras;
  • Rico em minerais, como cobre, potássio, magnésio, manganês e cálcio;
  • Contém fitoquímicos com ação desintoxicante, como os índoles;
  • Contém flavanoides, como zeaxantina , luteína e beta caroteno;
  • É rico em sulforatano, inibidor de câncer de próstata, mama e cólon;
  • Previne de asma e bronquite.

Benefícios:

  • Age como antioxidante natural;
  • Aumenta imunidade;
  • Protetor de câncer e Doença cardíaca;
  • Diurético, purifica os rins e sistema urinário, aliviando inflamações;
  • Regula a pressão arterial;
  • Ação antifúngica e antibacteriana;
  • Reduz bilirrubina;
  • Quimiopreventivo.

Aipo

Contém:

  • Altas concentrações de vitaminas C, A, B5, B6, B3, B2 e K;
  • Minerais como magnésio, potássio, manganês, fosfato e cálcio;
  • Rico em flavanoides, como luteína e zeaxantina, quercitina e kaempferol;
  • Inteolin, um nutriente que em estudos tem mostrado reduzir a inflamação cerebral.

Benefícios:

  • Proteção antioxidante;
  • Melhora a memória e função cognitiva;
  • Reduz risco de doença cardíaca, pois abaixa o colesterol;
  • Aumenta a imunidade;
  • Inibe o crescimento de células tumorais, especialmente de mama e pancreático;
  • Reduz a pressão arterial (diurético e vaso dilatador);
  • Usado na Medicina Ayurvedica para tratar gripe, resfriado e indigestão;
  • Quando ingerido, espanta mosquito, segundo estudo.

Maçã

Contém:

  • vitamina C e vitamina A, potentes antioxidantes;
  • complexo B, importante para o metabolismo e funções vitais;
  • alta concentração de fibras;
  • minerais como ferro, zinco, cobre, cálcio, fósforo e potássio, componentes importantes na manutenção do ritmo cardíaco e da pressão arterial;
  • flavonoides que aumentam o óxido nítrico reduzem a pressão arterial, que protegendo contra doença cardiovascular, além de melhorar a função endotelial.

Benefícios:

  • Reduz o risco de certos tipos de câncer, em especial o câncer colo retal, possivelmente pela alta concentração de flavanoides e antioxidantes. Quanto maior o consumo, maior a proteção.
    Obs: consumir com moderação, pois é muito rica em frutose, que é desfavorável para a saúde caso consumida em excesso.

 

Referencias bibliográficas:

  • www.drrondo.com
  • Livro Previna Doenças. Faça do Alimento o seu Medicamento
  • Livro Pharmácia de Alimentos. Recomendações para Prevenir e Controlar Doenças”, Autora Dra. Jocelem Mastrodi Salgado. Editora Madras.
  • Livro Mude sua vida com Super Alimentos. Dr. Wilson Rondó Jr. 2016
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Médico, Cirurgião Vascular especializado em medicina preventiva e alta performance. Possui vários artigos publicados em revistas médicas, além de 8 livros com temas relacionados à nutrição, medicina preventiva e esportiva. (CRM 47078)

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