Você quer manter o seu fígado em dia? Saiba que, hoje em dia, quando estamos tão expostos a toxinas, esse órgão trabalha bastante. Por isso é uma boa ideia fazer um detox total – e vegetais como o espinafre e a couve são ótimos para esse objetivo. Veja a forma de preparo no post Fundamentos dos Smoothies Verdes e faça o seu!
Ingredientes:
8 folhas de espinafre fresco
2 folhas de couve
1 rabanete com os talos
2 talos de aipo
1 maçã
Espinafre
Contém:
- Altas concentrações de vitaminas C, E, K A, B1, B6 e folato;
- Rico em minerais, como magnésio, cálcio, ferro, cobre, fósforo e manganês, que ajudam a promover saúde de forma geral;
- Rico em flavanoides.
Benefícios:
- Agem como antioxidantes, protegendo o corpo contra oxidação;
- Reduz risco cardiovascular;
- Colabora na manutenção da pressão arterial;
- Tem ação alcalinizante, antianêmica, laxante;
- Proteção das vias digestivas;
- Melhora a função cerebral e memória.
Obs: Deve-se consumir o espinafre com moderação. Em excesso, pode induzir calculo renal e nefrotoxicidade, pela presença de ácido oxálico. O consumo excessivo do espinafre pode também causar balanço negativo de cálcio e ferro, além de má assimilação de certos minerais, devido à presença do antinutriente ácido fítico.
Couve
Contém:
- Altíssima concentração de vitaminas K, A e C, luteína e zeaxantina;
- Apresenta alta atividade antioxidante;
- Indole3Carbinol, que ajuda a reparar o DNA, reduz risco de câncer, em especial aos de mama, próstata e cólon;
- Altas concentrações de ômega 3 e ômega 6, ácidos graxos essenciais que devem ser ingeridas pela alimentação;
- Minerais em alta concentração: ferro, magnésio e cálcio. Contém mais cálcio por grama do que no leite integral em termos de biodisponibilidade.
- Como na carne, contém os 9 aminoácidos necessários para formar proteína, além de outros 9 aminoácidos essenciais;
- Sua relação carboidrato:proteína é 3:1, algo fantástico em termos de proporção de proteína em um vegetal.
Benefícios:
- Ação anti-inflamatória;
- Antioxidante;
- Estimulante imunológico;
- Ajuda a regular a coagulação sanguínea;
- Protetor de doença cardíaca e derrame;
- Auxilia o combate de doenças autoimunes, como Lúpus e Artrite reumatóide;
- Protetor contra câncer.
Rabanete
- Ótima fonte de vitamina C, além de vitaminas B6, B2, folato e fibras;
- Rico em minerais, como cobre, potássio, magnésio, manganês e cálcio;
- Contém fitoquímicos com ação desintoxicante, como os índoles;
- Contém flavanoides, como zeaxantina , luteína e beta caroteno;
- É rico em sulforatano, inibidor de câncer de próstata, mama e cólon;
- Previne de asma e bronquite.
Benefícios:
- Age como antioxidante natural;
- Aumenta imunidade;
- Protetor de câncer e Doença cardíaca;
- Diurético, purifica os rins e sistema urinário, aliviando inflamações;
- Regula a pressão arterial;
- Ação antifúngica e antibacteriana;
- Reduz bilirrubina;
- Quimiopreventivo.
Aipo
Contém:
- Altas concentrações de vitaminas C, A, B5, B6, B3, B2 e K;
- Minerais como magnésio, potássio, manganês, fosfato e cálcio;
- Rico em flavanoides, como luteína e zeaxantina, quercitina e kaempferol;
- Inteolin, um nutriente que em estudos tem mostrado reduzir a inflamação cerebral.
Benefícios:
- Proteção antioxidante;
- Melhora a memória e função cognitiva;
- Reduz risco de doença cardíaca, pois abaixa o colesterol;
- Aumenta a imunidade;
- Inibe o crescimento de células tumorais, especialmente de mama e pancreático;
- Reduz a pressão arterial (diurético e vaso dilatador);
- Usado na Medicina Ayurvedica para tratar gripe, resfriado e indigestão;
- Quando ingerido, espanta mosquito, segundo estudo.
Maçã
Contém:
- vitamina C e vitamina A, potentes antioxidantes;
- complexo B, importante para o metabolismo e funções vitais;
- alta concentração de fibras;
- minerais como ferro, zinco, cobre, cálcio, fósforo e potássio, componentes importantes na manutenção do ritmo cardíaco e da pressão arterial;
- flavonoides que aumentam o óxido nítrico reduzem a pressão arterial, que protegendo contra doença cardiovascular, além de melhorar a função endotelial.
Benefícios:
- Reduz o risco de certos tipos de câncer, em especial o câncer colo retal, possivelmente pela alta concentração de flavanoides e antioxidantes. Quanto maior o consumo, maior a proteção.
Obs: consumir com moderação, pois é muito rica em frutose, que é desfavorável para a saúde caso consumida em excesso.
Referencias bibliográficas:
- www.drrondo.com
- Livro Previna Doenças. Faça do Alimento o seu Medicamento
- Livro Pharmácia de Alimentos. Recomendações para Prevenir e Controlar Doenças”, Autora Dra. Jocelem Mastrodi Salgado. Editora Madras.
- Livro Mude sua vida com Super Alimentos. Dr. Wilson Rondó Jr. 2016