Receitas

✽Receita 59✽ Smoothie Detox Antioxidante com Uvas Rosadas

Consumir alimentos ricos em antioxidantes é incrível para a sua saúde. É um fator de prevenção de diversas doenças com que todos precisam contar! Na receita de hoje você faz um detox completo e ainda tem os benefícios dos antioxidantes presentes nos ingredientes, como as uvas rosadas. Prepare o seu smoothie de acordo com o post Fundamentos dos Smoothies Verdes!

Ingredientes

  • 01 copo de espinafre
  • 01 copo de uvas rosadas
  • 01 copo de suco de laranja
  • ½ copo de framboesa
  • ½ copo de água

Espinafre

Contém:

  • Altas concentrações de vitaminas C, E, K A, B1, B6 e folato;
  • Rico em minerais, como magnésio, cálcio, ferro, cobre, fósforo e manganês, que ajudam a promover saúde de forma geral;
  • Rico em flavanoides.

Benefícios:

  • Agem como antioxidantes, protegendo o corpo contra oxidação;
  • Reduz risco cardiovascular;
  • Colabora na manutenção da pressão arterial;
  • Tem ação alcalinizante, antianêmica, laxante;
  • Proteção das vias digestivas;
  • Melhora a função cerebral e memória.

Obs: Deve-se consumir o espinafre com moderação. Em excesso, pode induzir cálculo renal e nefrotoxicidade, pela presença de ácido oxálico. O consumo excessivo pode também causar balanço negativo de cálcio e ferro, além de má assimilação de certos minerais, devido à presença do antinutriente ácido fítico.

Uvas rosadas

Contém:

  • Alta concentração de vitamina K e potássio, além de cobre e manganês, que são a matéria prima básica da enzima superóxido dismutase;
  • Antioxidante hormonal, melatonina;
  • Antocianidinas, outro importante antioxidante, anti-inflamatório e anticâncer.

Benefícios:

  • Riquíssima em Resveratrol, um dos mais importantes fitonutrientes, antienvelhecedor e protetor de câncer;
  • Abundante em catequinas e oligopeptídeos com propriedades protetoras da saúde;
  • Inibe a formação de placas nas artérias;
  • Reduz o LDL colesterol (colesterol ruim);
  • De acordo com estudos, previne doença cardíaca, câncer, doenças neurológicas e declínio mental, além de melhorar a função imunológica e antiviral.
  • Deve-se consumir com moderação pelo alto grau de frutose, o que em excesso pode não ser saudável.

Laranja

Primeiros cultivos conhecidos: Sicília, Calábria e Sul da Espanha. Hoje se espalha pelos 04 cantos do mundo.

  • Riquíssima em vitamina C, contém 165% do valor diário recomendado por copo.
  • Complexo B, importante na geração de energia, combate ao estresse.
  • Abundante em fitoquímicos, como Beta caroteno, luteína, Zeaxantina, antocianidinas, hesperidina e Narigerin, todos potentes antioxidantes.
  • Concentração de fibras, importante na função intestinal e protetora de câncer de colón.

Benefícios:

  • Reduz a pressão sanguínea diastólica, após uso por mais de 30 dias, por ação da hesperidina, segundo estudos;
  • Potente antioxidante;
  • Imunoestimulante;
  • Atividade biológica, anticâncer, desenvolvida pelos polinietoxiflavonas (flavanoide específico de frutas cítricas);
  • Protetora contra gripes e resfriados.

Framboesa

Contém:

  • Antioxidantes e fitoquímicos anti-inflamatórios;
  • Apresenta Ellagitaninins, que promove apoptose (morte celular) em células cancerosas;
  • Contém ácido elágico, com potencial antioxidante e anti-inflamatório.
  • Flavanoides como a Quercetina, ácido gálico, cianidinas, catequinas, kaempferol e ácido salicílico.
  • Vitamina C em alta concentração, além de vitaminas A, E e K.
  • Manganês, importante na produção da enzima superóxido dismutase, potente antioxidante endógeno.
  • Potássio, que controla a pressão e ritmo cardíaco.
  • Cobre, essencial para a formação de glóbulos vermelhos.
  • Rheosmina, que tem sido muito usado pela sua alta capacidade de queima de gordura, com ação na obesidade.
  • Oxalatos, o que mostra que deve-se consumir com moderação, pela possibilidade de ligar-se com cálcio e poder cristalizar , causando dor e inflamação, além de inibir a absorção de minerais e proteína.
  • Pela presença de frutose em níveis significativos, deve-se consumir com moderação.

Benefícios:

  • Protetor contra câncer;
  • Combate hipertensão, obesidade, diabetes e aterosclerose;
  • Altera o metabolismo lipídico, reduzindo obesidade e gordura no fígado.

Referências bibliográficas:

  • www.drrondo.com
  • Livro Muito Além Dos Super alimentos: Mude a sua vida com
    supernutrientes . 2016
  • Livro “Previna Doenças. Faça do Alimento o seu Medicamento”
  • Livro “Pharmácia de Alimentos. Recomendações para Prevenir e Controlar Doenças”, Autora Dra. Jocelem Mastrodi Salgado. Editora Madras.
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Médico, Cirurgião Vascular especializado em medicina preventiva e alta performance. Possui vários artigos publicados em revistas médicas, além de 8 livros com temas relacionados à nutrição, medicina preventiva e esportiva. (CRM 47078)

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