Alimentação

Se você está tomando vitamina D tenha a certeza de que também está ingerindo vitamina K2

Essa não é a primeira vez que falamos sobre a importância e os benefícios da vitamina D. Afinal, essa vitamina é um nutriente crucial para a nossa perfeita saúde.

Sua melhor forma de obtenção é através da exposição direta ao sol ou através de uma câmara de bronzeamento segura. Entretanto, muitas pessoas estão tomando a vitamina D de forma oral, o que pode ser bem problemático. A ingestão desse nutriente só será realmente eficaz se também estiver ingerindo uma quantidade suficiente de vitamina K2.

Na verdade, esse é um ponto crucial que não foi enfatizado suficientemente no passado. Se você optar por suplementar a vitamina D de forma oral, você precisa consumir também a vitamina K2, seja por suplementação ou em sua dieta.

Deixe-me explicar o porquê.

Quando você ingere a vitamina D seu corpo cria mais proteínas dependentes de vitamina K2. E as proteínas são as responsáveis pela mobilização do cálcio. Se elas não forem ativadas, o cálcio não será distribuído adequadamente no seu corpo podendo levar ao enfraquecimento dos seus ossos e ao endurecimento das artérias. Em resumo, a vitamina K2 garante que o cálcio seja depositado e removido para as áreas apropriadas. Ingerindo a vitamina D, você estará criando um aumento de demanda pela vitamina K2. Ambas agem juntas para fortalecer seus ossos e melhorar a sua saúde cardíaca.

Há evidências de que a segurança da vitamina D é dependente da vitamina K, e que a toxicidade da vitamina D (apesar de muito rara na forma de D3) é, na verdade, mascarada pela deficiência de vitamina K2. Segundo o doutor Cees Vermeer, um dos maiores e melhores pesquisadores do mundo nessa área, quase todas as pessoas são deficientes de vitamina K, assim como muitas outras são deficientes em vitamina D.

Em outras palavras, sem a ajuda da vitamina K2, o cálcio que é tão eficientemente absorvido devido à vitamina D pode estar trabalhando CONTRA você. Pode estar havendo um aumento do depósito de cálcio nas suas artérias coronarianas e outros tecidos moles ao invés do osso.

Além disso, a vitamina K e a vitamina D agem em conjunto aumentando a proteína Matrix GLA (ou MGP), responsável pela proteção dos vasos sanguíneos contra a calcificação. Portanto, se você ingere a vitamina D, com certeza, precisa ingerir também a vitamina K2.

Como fonte alimentar da vitamina K2 você tem os queijos e, especialmente, a coalhada, que contêm bactérias (ácido propionico e lactococci) produtoras da vitamina.

Você também pode obtê-la comendo natto, um alimento fermentado de soja, que apesar de ter gosto e textura não muito apreciada pelos ocidentais é uma excelente fonte da vitamina K2.

Outra opção é a suplementação de vitamina K2, em proporções adequadas à sua ingestão de vitamina D. Lembre-se de consumir esse suplemento com gorduras boas, pois é uma vitamina lipossolúvel e não será absorvida de outra forma.

A vitamina K ativa o hormônio protéico osteocalcina, produzido pelos osteoblastos, necessário para a ligação do cálcio na matriz óssea. A osteocalcina também parece ajudar a prevenir o depósito de cálcio nas suas artérias.

Então, fique atento! Ao optar pela ingestão da vitamina D tome o cuidado de também suplementar a vitamina K2 e assim garantir uma melhor qualidade de vida, principalmente aos seus ossos e coração.

 

Referências bibliográficas:

– 14th International Workshop on Vitamin D. Bruges, Belgium. 2009

– GrassrootsHealth Vitamin D Action

– Am. J. Clin Nutr. March 2004 vol 79 nº3 362-371

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Médico, Cirurgião Vascular especializado em medicina preventiva e alta performance. Possui vários artigos publicados em revistas médicas, além de 8 livros com temas relacionados à nutrição, medicina preventiva e esportiva. (CRM 47078)

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