Rico em flavanóides, um potente antioxidante, o vinho tinto inibe a aterosclerose (endurecimento das artérias por placas de gordura com colesterol e cálcio), derrames e outras doenças cardiovasculares, além de reduzir em até 48% as lesões de aterosclerose já existentes. Ele aumenta também a produção do óxido nítrico, que impede a aderência de certas moléculas nas paredes dos vasos e age como vasodilatador. Boa notícia, pois sabe-se que o primeiro sinal de aterosclerose é a falha na dilatação arterial, ocasionada pela insuficiência dessa substância. Mas não se deve beber vinho em excesso, ou contar apenas com ele para combater problemas cardiovasculares. Alimentar-se bem, fugir do sedentarismo e do estresse são tão importantes quanto uma taça de vinho três vezes por semana, ou até diariamente.
Do que ele é capaz
• Dificulta o aparecimento e o avanço de doenças do coração e da aterosclerose.
• Torna o sangue mais fluido e aumenta o bom colesterol, em benefício do sistema cardiovascular.
• Protege contra a doença de Alzheimer e alguns tipos de câncer e não inibe o sistema imunológico como outras bebidas.
• Alivia o estresse, pois age como vasodilatador.