Saúde

Óleo de coco: a proteção antioxidante ideal para o seu organismo

Doença cardíaca, câncer, hipertensão, rugas, manchas de envelhecimento, artrite, cataratas e memória diminuída. Você saberia me dizer o que todas essas condições têm em comum?

Certamente dirá que elas acontecem devido ao envelhecimento. Mas, sinto em te dizer que essa não é a causa. O que está ocorrendo é uma geração aumentada de radicais livres, o que acaba causando essas doenças degenerativas.

Há diversos fatores que originam a alteração de uma molécula do seu aspecto físico e químico gerando os radicais livres. Entre eles podemos citar a radiação solar, campos eletromagnéticos, má nutrição, estresse, doenças etc.

Os radicais livres têm sido identificados como uma causa primaria que tem contribuido para mais de 60 problemas de saúde. Vejamos:

Dano inflamatório/imune:

  • Glomerulonefrites
  • Vasculites
  • Artrites reumatóides
  • Síndromes autoimunes
  • Lupus
  • Choque séptico e similares
  • Síndrome de infecção sistêmica (SIRS)
  • Falta multiorgânica

Sobrecarga de ferro/cobre:

  • Hemocromatose
  • Talassemia, multitransfusões
  • Enfermidade de Wilson

Alcoolismo:

  • Hepatopatia alcoólica
  • Miopatia alcoólica
  • Neuropatia alcoólica

Isquemia-reperfusão:

  • Pós-infarto de miocárdio
  • Pós-choque cerebrovascular
  • Transplante de órgãos

Pulmão:

  • Hiperóxia
  • Toxicidade de paraquat e bleomicina
  • Enfisema (ARDS, fumantes)

Sistema cardiovascular:

  • Aterosclerose
  • Toxicidade de adriamicina
  • Enfermidade de Keshan (Se)
  • Síndrome metabólica
  • Disfunção endotelial

 Cérebro – Sistema Nervoso Central:

  • Hiperóxia
  • Enfermidade de Parkinson
  • Enfermidade de Alzheimer
  • Esclerose múltipla

Rim:

  • Síndrome nefrótica autoimune
  • Nefrotoxicidade de Pb, Cd e Hg
  • Hipertensão dependente do sistema renina-angiotensina

Olhos:

  • Cataratas
  • Degeneração macular

Pele:

  • Irradiação solar (porfiria)

Envelhecimento:

  • Envelhecimento normal ou Acelerado

Trato gastrintestinal:

  • Dano hepático por endotoxina
  • Hepatotoxicidade por produtos halogenados (Cl 4C, halotano, bromobenzeno, etc)

Eritrócitos

  • Toxicidade de Pb e fenilhidrazina
  • Foto-oxidação de protoporfirinas
  • Malária
  • Anemia de Fanconi
  • Hepatopatia alcoólica
  • Isquemia-reperfusão do intestino

Dano por radiações:

  • Exposições acidentais
  • Radioterapia

Os radicais livres não precisam necessariamente causar todas essas condições, mas eles estão envolvidos pelo menos como colaboradores. Na verdade, são os danos causados por eles que causam esses problemas de saúde.

O processo oxidativo que ocorre nas gorduras, conhecido como lipoperoxidação, é o maior fator por gerar maciças quantidades de radicais livres causando significativo impacto na saúde.

Os estudos nos mostram que os antioxidantes são efetivos na nossa proteção contra esses agentes lesivos na geração das doenças.

Além disso, esses estudos nos mostram também que as gorduras poli-insaturadas promovem o câncer pela geração excessiva de radicais livres que atacam o DNA das nossas células.

O óleo de coco tem o efeito oposto, agindo como protetor antioxidante e diminuindo a lipoperoxidação. Gorduras saturadas são altamente resistentes a lipoperoxidação e rancidificação.

É por isso que os fabricantes usam gordura saturada nos seus produtos, pois ela protege a gordura poli-insaturada de se rancidificar.

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Referência Bibliográfica:

– Lipid Peroxidation and Its Role in Atherosclerosis”. Esterbauer, H., et al, British Medical Bulletin. 1993; 49(3): 566-576.

– Free Radical Theory of Aging: History. Harman, Denham. Free Radicals and Ageing, Emerit, I. and Chance, B., Birkhauser Verlag Basel/Switzerland, 1992; 1-10.

– Free Radical Theory of Ageing: A Hypothesis on Pathogenesis of Senile Dementia of the Alzheimer’s Type. Harman, Denham, Age, 1993; 16: 23-30.

– Antioxidant capacity and phenolic acids of virgin coconut oil, Marina AM, Man YB, Nazimah SA, Amin I, Int J Food Sci Nutr, 2009;60 Suppl 2:114-23

– Beneficial effects of virgin coconut oil on lipid parameters and in vitro LDL oxidation, K.G. Nevin and T. Rajamohan, Clinical Biochemistry, September 2004; 37(9):830-835.

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Médico, Cirurgião Vascular especializado em medicina preventiva e alta performance. Possui vários artigos publicados em revistas médicas, além de 8 livros com temas relacionados à nutrição, medicina preventiva e esportiva. (CRM 47078)

5 Comments

  1. Gosto muito de todas suas publicações. São excelentes e tira todas as duvidas que temos em relação a saúde e alimentação. Obrigada Dr.!

  2. Gostei muito, sobre a matéria do óleo de côco, mais gostaria de saber como tomar no dia dia. Obrigado Marlene

  3. Estou adorando estes site.
    Estou aprendendo muito,só gostaria de saber se a pessoas com tiróide pode tomar vinagre de maça.

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