Alimentação

O consumo de ovos pode melhorar a forma como você vê o mundo

Além de nutrientes importantes para o coração, o consumo de ovos traz grandes benefícios para os nossos olhos.

Já faz algum tempo que alguma mente brilhante teve a ideia de propagar que o colesterol dos ovos contribui, e muito, para o aparecimento de doenças cardíacas. Desde então, a teoria ganhou adeptos e transformou os ovos em um alimento demonizado pelo público apavorado com gordura. O que essa mente não contava é que ela estaria redondamente enganada.

Sim! Os ovos são alimentos ricos em gordura. Mas, prestem atenção: eles são ricos em gordura boa; aquela do tipo que previne ataques cardíacos, coágulos sanguíneos e derrame. E não o contrário. Entendeu?

Posso apostar que você já recebeu um daqueles conselhos estranhos que dizem para você dispensar a gema dos ovos e só fazer uso das claras. Estou certo? Se você quer um conselho que pode ser digerido por inteiro, ao invés da gema, dispense essa baboseira que andam te dizendo por aí.

Um ovo inteiro, mas inteiro mesmo, com clara, gema (e sem casca) é a melhor fonte de luteína e zeaxantina que o seu organismo pode ter. Caso você ainda não saiba, esses dois nutrientes são fundamentais para a saúde de nossos olhos. O consumo de um ovo por dia ajuda na prevenção da degeneração macular e, além disso, atua na redução do risco de cataratas.

Então, quando você for fazer suas compras, pense em sua saúde e não se acanhe, compre muitos ovos. Deixe um pouco de lado essa história de economia, quando o assunto é a sua alimentação, e compre ovos de animais criados soltos. Nada de ovos das galinhas de granja. Mesmo que os ovos “caipiras” custem um pouco a mais é melhor investir na prevenção do que gastar com tratamento!

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Médico, Cirurgião Vascular especializado em medicina preventiva e alta performance. Possui vários artigos publicados em revistas médicas, além de 8 livros com temas relacionados à nutrição, medicina preventiva e esportiva. (CRM 47078)

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