Alimentação

Não se engane! Suco de fruta não é uma bebida saudável

É lamentável ver como muitas pessoas estão consumindo suco de frutas acreditando estarem tendo uma atitude saudável. Mal sabem elas que essa postura pode estar alimentando o aumento das taxas de ganho de peso, obesidade, gordura no fígado, hipertensão arterial e diabetes tipo 2.

Quando você opta por trocar um refrigerante por um suco de frutas você não está ganhando nada em troca. Muitas vezes o suco de fruta é pior para a sua saúde do que o refrigerante.

Muitos pais estão dando a seus filhos uma bebida de frutas que consideram saudáveis apesar de na grande maioria estarem trocando por uma bebida açucarada que é tão rica em açúcar e especialmente em frutose, como os refrigerantes.

Um copo de suco de laranja tem cerca de oito colheres (chá) cheias de açúcar, e cerca de 50% desse açúcar é frutose. Essa é quase a mesma quantidade que tem uma lata de refrigerante, que é cerca de dez colheres (chá) de açúcar proveniente do xarope de milho que é riquíssimo em frutose.

Para que você tenha uma ideia, bebendo só um copo de suco de laranja você estará consumindo cerca de 25 gramas de frutose; quantia essa acima do ideal que deve ser consumido diariamente.

O problema é que a frutose tem sido identificada como um dos fatores primários no meteórico aumento de obesidade e outros problemas de saúde, enquanto que a maioria dos problemas é causada pela grande quantidade de consumo de xarope de milho, rico em frutose, contido em muitas bebidas adoçadas e em alimentos processados. A frutose que ocorre naturalmente em grande quantidade é também um grande problema.

Há 100 anos, a média de consumo de frutose na América era 15 gr/dia, na forma de fruta. Hoje, cerca de ¼ dos americanos estão consumindo mais de 135 gr/dia, na maioria na forma de refrigerante e outras bebidas adoçadas.

Quando a frutose é consumida na dosagem de até 15 gr/dia ela não representa nenhum tipo de problema, entretanto, como hoje chega a dez vezes essa quantidade, ela se tornou a maior causa da obesidade e está ligado com quase todas as doenças degenerativas crônicas.

Veja alguns do seu impacto na saúde:

– eleva a pressão arterial;

– acelera envelhecimento;

– interfere com a insulina e leptina, hormônios que controlam o apetite e depósito de gordura;

– eleva triglicérides;

– piora anormalidades cardíacas;

– acelera a progresso de doenças renais;

– ocasiona diabetes tipo 2 e resistência à insulina;

– eleva o ácido úrico, que resulta em gota e síndrome metabólica;

– promove a obesidade;

– aumenta as chances de aterosclerose cerebral;

– provoca cirrose hepática não alcoólica.

Portanto, pense muito bem antes achar que está agindo de maneira saudável só por estar consumindo suco de frutas. Nem tudo é tão bom quanto parece ser!

 

Referência bibliográfica:

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Médico, Cirurgião Vascular especializado em medicina preventiva e alta performance. Possui vários artigos publicados em revistas médicas, além de 8 livros com temas relacionados à nutrição, medicina preventiva e esportiva. (CRM 47078)

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