É preciso saber realmente quais os alimentos que não podem faltar na boa mesa, seus nutrientes e funções. São eles que regulam a química do corpo, que promovem a saúde equilibrada, o bem-estar físico e mental. Mas, mesmo fazendo uma alimentação equilibrada, os alimentos podem estar comprometidos por causa de agrotóxicos, metais pesados e refino, entre outras coisas. Portanto, deve-se sempre suplementar a alimentação com sais minerais, vitaminas e outros elementos necessários para combater esses oxidantes e garantir uma vida com mais saúde e vitalidade.