Receitas

✽Receita 30✽ Smoothie Detox Sistema Imunológico com Manjericão e Maçã

Hoje vamos falar de mais uma receita perfeita para dar uma levantada no seu sistema imunológico. Então, se você sente que está cansado, desanimado ou tem resfriados e infecções com alguma frequência, aproveite! Veja o passo a passo para fazer o seu smoothie no post Fundamentos dos Smoothies Verdes!

Ingredientes:

  • ¼ repolho cortado em pedaços
  • 1 punhado de manjericão fresco
  • 2 cenouras
  • 1 maçã

Repolho

Contém:

  • As mais altas concentrações de antioxidantes entre os vegetais crucíferos;
  • Fitonutrientes como: luteína, zeaxantina, tiocianatos, isotiocianatos e sulforafane, importantes estimulantes enzimáticos e que protegem contra câncer, em especial de mama, próstata e cólon;
  • Mais vitamina C que a laranja;
  • Rico em vitamina K, importante para os ossos e coagulação sanguínea;
  • Quantidade importante de vitaminas B1, B5, B6 e minerais como ferro, cálcio, magnésio, fosforo e potássio.

Benefícios:

  • Importantes estimulantes enzimáticos e que protegem contra câncer, em especial de mama, próstata e cólon;
  • Diminui o LDL colesterol, o que evita a aterosclerose;
  • Auxilia a cicatrização de úlceras gastrointestinais, pela presença de Índole3Carbinol.  Segundo estudos, promove a cicatrização de úlcera gástrica, com completa remissão em apenas 10 dias, consumindo-se na forma de suco, tomado diariamente 1 copo;

Manjericão

Contém:

  • Quantidades importantes de minerais como: magnésio, potássio, manganês, cálcio e ferro;
  • Rica em vitamina K, importante para a coagulação sanguínea;
  • Antioxidantes como vitaminas C, A e beta caroteno, que protegem as células contra o ataque dos radicais livres
  • Apresenta muitos flavanoides e óleos voláteis que conferem alta proteção contra bactérias lesivas como E. Coli, Pseudômonas, Listeria, Estafilococos e Yersiniaenterocolitica.       

Benefícios:

  • Propriedades antibacterianas, mesmo em pequenas doses;
  • Protetor do DNA;
  • Efeito anti-inflamatório;
  • Os estudos mostram efeito contra os sintomas da Tuberculose, sugerindo-se seu uso nos tratamentos;
  • Prevenção de Diabetes, Doenças cardiovasculares e Aterosclerose.

Cenoura       

Contém:

  • Alta concentração de magnésio, fósforo, cálcio e potássio
  • Riquíssima em beta caroteno, que é transformada em vitamina A, vital pela ação na melhora da visão.
  • Possui compostos bioativos úteis na prevenção de certos tipos de câncer, em especial o câncer de bexiga.

Benefícios:

  • Essencial para a boa visão;
  • Protetora contra radiação ultravioleta;
  • Papel preventivo na Doença Cardiovascular e Derrame;
  • Mantém pele saudável e jovem;
  • Usado em programas de desintoxicação e limpeza de cólon;
  • Inibição de crescimento de tumor;
  • Apesar de as cenouras terem um ótimo valor nutricional na forma crua, o seu cozimento aumenta os ácidos fenólicos e o beta caroteno, o que aumenta a sua ação antioxidante.

 Maçã

Contém:

  • vitamina C e vitamina A, potentes antioxidantes;
  • complexo B, importante para o metabolismo e funções vitais;
  • alta concentração de fibras;
  • minerais como ferro, zinco, cobre, cálcio, fósforo e potássio, componentes importantes na manutenção do ritmo cardíaco e da pressão arterial;
  • flavonoides que aumentam o óxido nítrico reduzem a pressão arterial, que protegendo contra doença cardiovascular, além de melhorar a função endotelial.

Benefícios:

  • Reduz o risco de certos tipos de câncer, em especial o câncer colo retal, possivelmente pela alta concentração de flavanoides e antioxidantes.
  • Quanto maior o consumo, maior a proteção.

Obs: consumir com moderação, pois é muito rica em frutose, que é desfavorável para a saúde caso consumida em excesso.   

        

 

Referencias bibliográficas:

  • www.drrondo.com
  • Livro Super Alimentos.  2015
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Médico, Cirurgião Vascular especializado em medicina preventiva e alta performance. Possui vários artigos publicados em revistas médicas, além de 8 livros com temas relacionados à nutrição, medicina preventiva e esportiva. (CRM 47078)
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