Manter a imunidade na sociedade atual, onde somos o tempo todo agredidos por produtos tóxicos não é tarefa fácil. E, por vezes, precisamos também desintoxicar o corpo, colocando para fora todos esses químicos que absorvemos sem notar. O smoothie de hoje é especial nesse sentido, e garante todos esses benefícios.
Para fazê-lo, siga os passos do post Fundamentos dos Smoothies Verdes.
Ingredientes:
- 1 xícara de espinafre fresco
- 2 cenouras
- 1 maçã
- 1 tomate
- ½ colher (chá) de cúrcuma
Espinafre
Contém:
- Altas concentrações de vitaminas C, E, K A, B1, B6 e folato;
- Rico em minerais, como magnésio, cálcio, ferro, cobre, fósforo e manganês, que ajudam a promover saúde de forma geral;
- Rico em flavanoides.
Benefícios:
- Agem como antioxidantes, protegendo o corpo contra oxidação;
- Reduz risco cardiovascular;
- Colabora na manutenção da pressão arterial;
- Tem ação alcalinizante, antianêmica, laxante;
- Proteção das vias digestivas;
- Melhora a função cerebral e memória.
Obs: Deve-se consumir o espinafre com moderação. O espinafre contém ácido oxálico, e o excesso pode induzir calculo renal e nefrotoxicidade. Além disso, a presença de ácido fítico pode promover má assimilação de certos minerais, chegando a causar balanço negativo de cálcio e ferro.
Cenoura
Contém:
- Alta concentração de magnésio, fósforo, cálcio e potássio
- Riquíssima em beta caroteno, que é transformada em vitamina A, vital pela ação na melhora da visão.
- Possui compostos bioativos úteis na prevenção de certos tipos de câncer, em especial o câncer de bexiga.
Benefícios:
- Essencial para a boa visão;
- Protetora contra radiação ultravioleta;
- Papel preventivo na Doença Cardiovascular e Derrame;
- Mantém pele saudável e jovem;
- Usado em programas de desintoxicação e limpeza de cólon;
- Inibição de crescimento de tumor;
- Apesar de as cenouras terem um ótimo valor nutricional na forma crua, o seu cozimento aumenta os ácidos fenólicos e o beta caroteno, o que aumenta a sua ação antioxidante.
Maçã
Contém:
- vitamina C e vitamina A, potentes antioxidantes;
- complexo B, importante para o metabolismo e funções vitais;
- alta concentração de fibras;
- minerais como ferro, zinco, cobre, cálcio, fósforo e potássio, componentes importantes na manutenção do ritmo cardíaco e da pressão arterial;
- flavonoides que aumentam o óxido nítrico reduzem a pressão arterial, que protegendo contra doença cardiovascular, além de melhorar a função endotelial.
Benefícios:
- Reduz o risco de certos tipos de câncer, em especial o câncer colo retal, possivelmente pela alta concentração de flavanoides e antioxidantes.
- Quanto maior o consumo, maior a proteção.
Obs: consumir com moderação, pois é muito rica em frutose, que é desfavorável para a saúde caso consumida em excesso.
Tomate
Contém:
- Excelente fonte de luteína, zeaxantina, vitaminas C, A, E e complexo B;
- Minerais: potássio, manganês e fósforo;
- Flavanoides: rutina, kaempferol e quercitina;
- Flavonas: chalconaringerin e naringerin;
- Ácidos hidroxicinâmicos: ácido cafeico e ácido ferrúlico;
- Rico em licopeno, um antioxidante altamente poderoso;
- Quando consumir ketchup, prefira os orgânicos, pois estes contém 57% mais licopeno do que as marcas convencionais;
- Evite tomates enlatados ou em frascos, pois estes tendem a apresentar metanol pelo processo de conservação, o que o torna pior que o aspartame.
Benefícios:
- Reduz o risco de derrame, câncer e câncer de próstata;
- Protetor de câncer, em especial o câncer de próstata;
- Melhora a acuidade visual.
Cúrcuma
Contém:
- Substâncias com propriedades medicinais. São compostos chamados curcuminoides;
- Excelente fonte de ferro, manganês, vitamina B6, fibras e potássio.- principal ingrediente ativo da cúrcuma.
- Tem um sabor caracteristicamente picante e amargo e uma fragrância suave que lembra laranja e gengibre.
Benefícios:
- Possui efeitos anti-inflamatórios em artrites, tendinite, etc.;
- Antioxidante muito eficiente;
- Reduz o risco de doença cardíaca;
- Diminui os níveis de colesterol no organismo;
- Melhora a função cerebral e diminui o risco de mal de Alzheimer;
- Pode ajudar a prevenir e até mesmo tratar alguns tipos de câncer;
- Age na prevenção ao diabetes.]
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Referencias bibliográficas:
- www.drrondo.com
- Livro Mude sua vida com Super Alimentos. Dr. Wilson Rondó Jr. 2016
- Livro Previna Doenças. Faça do Alimento o seu Medicamento
- Livro Pharmácia de Alimentos. Recomendações para Prevenir e ControlarDoenças. Dra. Jocelem Mastrodi Salgado. Editora Madras.