Saúde

Chocolate: prazer e saúde em alta.

Esqueça que chocolate faz mal ao fígado, causa espinha e provoca alergias alimentares. Nada disso faz sentido se não há exagero no consumo. Longe de ser um vilão, o chocolate é rico em flavanóides – especialmente as procianidinas, que não são encontradas com tanta abundância em outros alimentos. Elas são antioxidantes poderosos, que diminuem a oxidação das gorduras e ajudam a preservar a qualidade de outros antioxidantes, como a vitamina E. Atuam ainda como antiinflamatórios, regulam o sistema imunológico e afinam o sangue, protegendo o sistema cardiovascular. Aproveite: o chocolate ajuda a viver mais e melhor.

É gostoso e faz bem

Chocolate negro, com mais de 70% de cacau, é mais rico do que o branco em flavanóides, substâncias que protegem o sistema cardiovascular .

• Energético e rico em ferro, deve fazer parte da dieta das crianças .

• Consumido moderadamente, ajuda a combater a depressão .

• Seus benefícios aumentam se for consumido com critério: Adultos: de 1 a 3 barras pequenas por mês.Crianças: até 6 barrinhas.

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Médico, Cirurgião Vascular especializado em medicina preventiva e alta performance. Possui vários artigos publicados em revistas médicas, além de 8 livros com temas relacionados à nutrição, medicina preventiva e esportiva. (CRM 47078)

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