É diabético? Então coma um bife!

Sou sempre muito criticado por endossar a carne vermelha, mas os pesquisadores da Purdue University e da Penn State descobriram que a gordura nas carnes vermelhas e nos queijos pode evitar a diabete.Nesse estudo descobriu-se que o ácido linoleico conjugado (CLA) – um ácido gorduroso poliinsaturado encontrado em carne, queijo, aves e ovos – evita o início da diabete em animais de laboratório. Isto sugere que o CLA pode ajudar a normalizar ou a reduzir o nível de glicose no sangue e evitar a diabete. Os pesquisadores dizem que o CLA natural parece funcionar tão bem quanto uma nova classe de drogas que combate a diabete, os chamados thiazolidinediones (TZDs).

Enxergando alguns alimentos específicos pelo “microscópio nutritivo”

Agora que eu já esclareci alguns dos equívocos sobre os macronutrientes – proteínas, gorduras e carboidratos -, gostaria de te contar a real verdade sobre alguns dos alimentos específicos que disseram a você que seriam nocivos à sua saúde.Óleo de Coco: um alimento perfeito

Goji Berry – Uma alternativa natural para emagrecer!

Típica do nordeste chinês e regiões do Himalaia, a Goji Berry é classificada como uma das mais importantes plantas entre cerca de 8 mil ervas e alimentos curativos. Ela chega a ser considerada o “tesouro nacional chinês”. Textos médicos da China Antiga já enalteciam sua ação na vitalidade, fortalecimento e restauração de órgãos importantes, especialmente olhos, fígado e rins.Sua ação é baseada no potencial antioxidante medido pelo valor do ORAC (Oxygen Radical Absorsance Capacity), que é um método desenvolvido por cientistas do National Institute of Health, para mensurar a capacidade antioxidante de diferentes alimentos e suplementos.

Estudo tendencioso sobre a Dieta das Proteínas não apresenta evidências!

De acordo com estudo, dietas ricas em proteínas podem causar câncer. Será um estudo consistente? Descubra toda verdade agora!O Jornal Folha de São Paulo do dia 11 de março deste ano, portanto na última terça-feira, trouxe em seu caderno Equilíbrio a manchete “Dietas da proteína EM XEQUE”. Nela o jornal fala sobre um recente estudo publicado no Journal of Cell Metabolism.

O pesadelo do tigre Tony

Quero compartilhar um segredo com vocês que eu tenho certeza que pouca gente conhece. A razão pela qual consumimos grãos no café da manhã vem de dois irmãos que acreditavam que consumir carne durante esta refeição é algo errado.Há 150 anos, os americanos comiam carne de porco, de gado ou aves no café da manhã. No século 19, comiam um café da manhã farto em carnes e fibras naturais com poucos grãos. E nessa época, a obesidade era extremamente rara.

Você sabia que açúcar pode acabar com a sua vida amorosa?

De acordo com um estudo publicado no Journal of Clinical Investigation, altos níveis de glicose e frutose podem desativar o gene que controla a quantidade de hormônio sexual no seu sangue. Isso acontece quando o seu fígado degrada esses açúcares provocando uma desativação do SHBG, conhecido como o hormônio sexual ligado à globulina.E você sabe qual é a importância do SHBG? Pois saiba que é ele quem regula a quantidade de testosterona e estrógeno na sua circulação. Sem o SHBG para essa regulação, esses hormônios sexuais ficam fora de sintonia podendo desenvolver impotência e baixa libido nos homens e efeitos ainda mais graves nas mulheres. Nelas, além do diabetes que também pode reduzir a libido, o SHBG baixo pode causar infertilidade, ovários policísticos, acne e câncer uterino.

A verdade sobre os ovos -Tudo que os produtores de ovos comerciais não querem que você saiba

Existem provas de que a contaminação por salmonela pode estar relacionada às condições das fazendasA criação de galinhas poedeiras dentro de ambientes fechados ou em gaiolas, com a finalidade de operações comerciais, têm apresentado efeitos prejudiciais não só para o bem-estar dos animais, mas para o meio ambiente e para o valor nutricional dos ovos.

A amarga verdade sobre os adoçantes artificiais

Você prefere o seu com café com açúcar, leite ou inseticida?Você considera as opções acima um tanto quanto loucas? Talvez elas até sejam, mas saiba que a sucralose – ou Splenda – é, na verdade, o resultado de uma pesquisa sobre inseticida. E mesmo não sabendo se essa coisa funciona contra os insetos, ela certamente tem o potencial de prejudicar você.

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