Banha de porco: o ingrediente secreto dos nossos avós!

Quantas vezes você já teve a oportunidade de ouvir, seja dos seus avós ou até mesmo dos seus pais, que “antigamente a comida não era assim”. E isso não é exagero deles, não! Eles têm mesmo do que sentir saudades.Na época deles, quando iam para a cozinha, toda a refeição era preparada com um ingrediente que emprestava um sabor todo especial à comida e que, infelizmente, nós não conhecemos. Eu estou falando sobre algo muito bom e bem antigo: a banha!

É preciso tomar vitaminas?

Dados levantados por pesquisas alimentares apontam que uma proporção considerável da população dos países desenvolvidos tem apresentado um padrão biológico bastante deficiente em vitaminas e minerais.Essa deficiência pode trazer alguns danos, ainda que em médio prazo, para a saúde. Entre os problemas causados está o cansaço endêmico, perturbações do sono, comportamento irritadiço, unhas quebradiças, cabelos fragilizados e pele flácida. Tais sintomas estão relacionados ao que chamamos de desequilíbrio nutricional subclínico.

Uma taça de vinho pode proporcionar maravilhas, inclusive para o seu coração

Troque a esteira por uma taça de shiraz?Não sei se você vai recordar, ou se você já frequenta a academia há muito tempo para notar as mudanças que estão acontecendo, mas antes de falarmos sobre os benefícios do vinho, eu te convido a fazer um exercício de memória.

Esquece aquele peso na consciência! Coma chocolate sem culpa.

Bom, a Páscoa está chegando e aquele cheirinho bom de chocolate já começa a se espalhar pelo ar. Para todo lado que olhamos só vemos chocolate. Tem para todos os gostos e todos os bolsos. É também nessa hora que surge aquele peso na consciência. Mas, eu te pergunto: será mesmo que você precisa se culpar por se deliciar com essa maravilha que o chocolate é?Para a alegria geral da nação, a ciência tem mostrado que o chocolate amargo pode ser bom para a saúde. Isso porque ele apresenta seis compostos químicos que sozinhos já trazem grandes benefícios. Agora imagine todos estes elementos juntos como ocorre no chocolate natural, escuro ou amargo. Não tem como o resultado ser ruim!

A fonte da juventude pode estar mais perto do que você imagina. Ela pode estar na sua cozinha!

Quer começar o dia bem disposto, animado e com fôlego para aguentar a jornada de um dia inteiro? Então, logo pela manhã, tome um bom suco verde. Ele vai revitalizar suas energias em menos de 20 minutos! E esse é só um dos benefícios que ele proporciona.Agregando o suco verde à sua rotina você estará agregando uma variedade enorme de vegetais em sua alimentação, por isso, fique atento se você não vai desenvolver nenhum tipo de alergia alimentar. Ao tomar o suco todas as manhãs, você estará fazendo um programa monótono de consumir os mesmos vegetais todos os dias, desprezando o princípio básico da rotação dos alimentos que protegem contra as alergias alimentares. Ao ter certeza de que você não correrá este risco, veja os benefícios que o suco irá te proporcionar:

Conheça os perigos por trás dos óleos vegetais

Até o início do século passado ninguém havia ouvido sequer falar em óleo vegetal e hoje, ele representa cerca de 8% de todas as calorias consumidas pela população ocidental. Alguns cálculos dão conta de que consumimos mais de 160 mil vezes nos dias de hoje do que era consumido há 100 anos.Até 1911 todo alimento era cozido com banha, manteiga ou óleo de coco; foi a partir deste ano que o óleo vegetal passou a fazer parte da nossa dieta, com o surgimento do óleo de algodão, o primeiro óleo vegetal hidrogenado (que sabidamente gera gordura trans) de que se têm notícias.

Gordura saturada: a chave para controlar o peso e o açúcar sanguíneo

Você está disposto a vencer a diabete? Então, vem cá, vamos bater um papo. Certamente você já ouviu a célebre frase “você é aquilo o que você come”; então eu te pergunto: você tem comido gordura? Calma! Deixa eu te explicar o motivo da minha pergunta.Mais uma vez um estudo comprovou que comer bastante gordura saturada é a chave para se ter uma cintura enxuta. Aliás, esse consumo também é um grande aliado na vitória sobre a diabete. Sendo assim, ponto para os filés T-bone e para a manteiga.

Quer envelhecer bem? Então, aposte na proteína animal!

A maioria de nós quer viver por muito e muito tempo, porém, queremos também que esses anos sejam repletos de saúde nos dando a condição de continuar a fazer todas as atividades que gostamos.A chave para isso está em entender como podemos diminuir o risco do declínio físico e mental a que estamos sujeitos. Por isso é tão importante darmos chances aos programas de desintoxicação celular, antioxidantes e também nos alertarmos para o nosso estilo de vida e alimentação. Está mais do que claro que o consumo da proteína animal pode nos ajudar e muito nesse processo.

Será que os alimentos estão mesmo sendo enriquecidos?

O ferro é um dos nutrientes retirados do trigo durante o seu processamento e refinamento para a produção da farinha de trigo branca. Ainda neste processo, poucos são os nutrientes parcialmente substituídos na farinha denominada enriquecida; entre eles estão ainda o ferro e as vitaminas B1, B2 e B3.Diz-se que o processo de moagem do trigo ficou mais sofisticado por causa da necessidade em melhorar a remoção de impurezas e elementos estranhos ao produto. Acontece que o processamento de moagem quebra a parte central mais importante do grão, reduzindo as partículas formadas. O farelo e gérmen de trigo são quase que completamente separados da parte branca central do grão.

Alimentos com radiação podem atacar sua saúde

Alimentos como a batata, o trigo, a aveia, as ervas e condimentos, sementes e chás, são expostos a material radioativo, graças a um processo aprovado nos Estados Unidos. Esse processo de irradiação dos alimentos dura poucos minutos, dependendo do tipo de produto. A dose é medida em RADs (Roentgen Absorbed Doses), em que um RAD é mais do que a radiação emitida por uma aplicação de RX.A dosagem aprovada é de 3 milhões de RADs para ervas e condimentos, mas o que muita gente ainda não sabe é que apenas 300 RADs são capazes de matar uma pessoa exposta a esta irradiação todos os dias e esterilizar aquelas que não sofreram exposição direta.

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